牛一 時計台店＠札幌市中央区

北郷の焼肉店「牛一」が、塩ラーメン専門店として、今年4月に開店した店です。
場所は北1西2。時計台ビルの地下にあります。
地下と言っても普通の地下ではなく、テラス側です。
普通にビルの地下をぐるぐる2周して、「あれ？ないぞ？」と一瞬騙されたか思いましたが、無事発見できました。（笑）
ですが、動揺したためか、店の写真がブレてます。。。



先頭の、テールラーメン を食べました。（780円）



わずかに濁りのあるスープ。
牛骨からとられたというスープは、意外とあっさりしています。
もっと「こてっ」としてるのかと思ってました。
野菜と思われる、旨味・甘みもあり、とても食べやすいです。

麺は、森住製麺の札幌麺。
典型的な札幌麺です。

具では何といってもプルプルのテールでしょう。
コラーゲンたっぷりで、美味い！
他には、野菜がたっぷり入っています。


生涯初テールラーメン