たかはし＠当麻町

たかはしです。



場所は、当麻町当麻町4条南3丁目。
当麻駅の程近くにあります。

ラーメンは、しょうゆと塩が600円、みそが650円。
ラーメン以外では、そばが14種類、うどんが10種類とかなり豊富。
塩カツ丼など、丼ものも充実の13種類。
ちなみに、玉子丼は500円。
定食は9種類あって、カレー、オムライス、チャーハン、タコライスなどもあります。
何でも来いと言った、食事処です。

しょうゆラーメン　を食べました。（600円）



かなり熱々のスープです。
一面の脂は多めで、胡麻と細かな粒子が浮いています。
ライトな豚骨といった感じの、濁りがありながらさらりとしたスープです。
ほんのり魚介も感じ、さらにニンニクのような独特の風味もあります。
まずまずの旨味もあり、普通に美味いと思える1杯です。

麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
旭川寄りの麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、玉子半分、海苔。
チャーシューは厚めで角煮のようで、やわらか美味いです。
メンマはややしょっぱめ。


当麻駅前ライト豚骨系


道北の地方の町にも、あらゆるラーメンたちが潜んでいます。
ラーメン食べ歩きの醍醐味です。

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