【限定】ねぎ塩ホルモンつけ麺＠らーめん さかい

さかいの限定です。



3年ちょっとぶりの復活とのこと。
私自身は初めてになります。
ねぎ塩ホルモンつけ麺です。



ねぎ塩ホルモンつけ麺。（1100円）



美しい外観です。
まずはつけダレから。
たっぷりネギの外観です。



塩ベースのあっさりめのつけダレ。
脂は多めで、マルチョウから出る旨味も加わります。
そしてネギ祭り！
長ネギ、小ネギ、紫玉ねぎ、たくさんです。



こちらがとろとろのマルチョウ。
ここから旨味も溶け出します。



こちらが麺。



もちろんさかいの自家製麺。
加水率高めの太麺です。
もっちり食感が実に美味いです。




さすがはさかいの限定、完成度の高い1杯でした。
残念ながら、本日10月21日で終了してしまいました。
次はいつになるかわかりませんが、また登場したら食べに行きたいと思います。



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