山嵐の清田店です。
2018年6月開店、今回初訪問になります。
まずは券売機。
券売機の上にはメニューもあります。
白、海、赤と、山嵐の基本ラインナップは揃っています。
おすすめNo.1は白スープと書いてますが、折角の機会ですから清田限定のみそにしましょう。
しかも久々、ネギダクで。
みそネギダク（細麺）。（1050円）
一面のネギです。
山はそれ程高くはありません。
ネギダクのネギは九条ネギ。
かつて本店で食べた万能ネギのとは違います。
いやしかし、実に美味いネギです。
まろやかな味噌にもよく合います。
写真ではネギ以外は見えませんが、茹でキャベツ、きくらげ、角切りチャーシューも入っていました。
まろやかな豚骨スープです。
クリーミーな味噌。
予想の範疇ではありますが、さすがの美味さです。
麺はさがみ屋製麺のもの。
低加水率の細麺で、思っていたより細く、まるで博多のようです。
なるほど、それで大盛りではなく替え玉なんですね。
安定の美味さでした。
さすがは山嵐。
しばらく本店行ってないから、食べに行こうかな。
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