新千歳空港店の北海道ラーメン道場です。
現在ご覧の10店舗が入っています。
未訪問の店がまだまだたくさんあり、先日は空で食べました。
この日はいつも大行列の一幻に行列がない！ 食べるべきか、いや食べない（笑）
今回も未訪の中からこちらへ。
札幌飛燕です。
メニューはこちら。
基本三味あって、つけ麺は休止中とのこと。
ここではメニューを絞っているんですね。
塩が一番大きく、一番人気、ミシュラン掲載と書かれています。
食べたのももちろんそれです。
我流札幌塩らーめん。（900円）
白濁した鶏白湯スープです。
思っていたよりあっさりめ。
そして表面に浮く焦げが結構多いです。
麺はさがみ屋製麺のもの。
高加水率の中太縮れ麺です。
色は白っぽく、プリプリしていますがゴム感は少ない札幌麺です。
美味しい1杯でしたが、本店とは変えてきているんでしょうかね。
しばらく食べていないので、近いうちに中の島に食べに行きたいと思います。
では行ってきます！
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