東京の浅草のひさご通り商店街にある「なか乃」へ友人に誘われ日曜の昼に二人で行ってきました♪
↑店構え
↑ひさご通り商店街
カウンター7席のみのお店でこの日は満席でしたので、予約は必須ですね。
店主は豊洲市場でこだわりの魚を仕入れているようで素晴らしいです。
この日は特にミンククジラ、4.6キロもあったというシマアジのオオガミ、子クエ、大阪湾イワシ、あわじのあづきはた、シンコ、コハダ、真サバ、野母崎のアジが素晴らしいと思いましたね♪
また隣の客が、天然のすっぽんの唐揚げや焼き、煮込み、雑炊などを頼んでいて、目の前でそのすっぽんの捌きを見ましたが、改めてすっぽんの生命力は凄いと思いましたし、卵が８個ほど入っていてそれらを卵焼きにするとは素晴らしいと思いましたね♪
今回は以下を美味しく頂きました♪
↑付き出し
↑ミンククジラの刺身
このミンククジラは臭みもなく素晴らしかったです♪
↑刺身大皿（つぶ貝、シマアジのオオガミ、子クエ、大阪湾イワシ、あわじのあづきはた）
↑うなぎ（くりがら）串焼き
↑生牡蠣（壱岐）
↑テングニシガイ（長崎）
↑テングニシガイの刺身
このテングニシガイが実はかなり硬いのですが、これがかなり美味しかったです♪
↑牡蠣バジル
以下お寿司です♪
↑シンコ
↑コハダ
これらシンコ、コハダもかなり美味しく、しかも美しくて素晴らしかったですね♪
↑真サバ
↑白イカとアオリイカ
↑煮穴子
↑石垣島の黒糖を使った卵焼き
↑北海道のウニ
↑野母崎のアジ
↑ゆでエビ
「なか乃」は、こだわりの魚介のツマミやお寿司をカウンター席で美味しく頂けとてもオススメです！
＜今日の独り言＞
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