Tokyo International Bar Show Whisky Live 2013 ③

　　モートラック14年・1998・ヴィジュアルフレーバー（写真左端）。ボトルにイチゴとハーブとトフィーのラベルが貼ってありますが、まさにその通りの味。華やかな果実香にカラメルのような濃厚な甘さ。余韻も長く、57.4度という度数を感じさせません。



　　ダンカンテイラー、ブラック・ブル30年。ニュースピリッツ（樽熟成前のウィスキー）段階でバッティングを行い、それをシェリーカスクで30年以上熟成させた、非常にユニークなウィスキーです。バーボンを想起させる荒々しいボトルとは対照的に、シェリー樽熟成ならではの干し葡萄、ベリー、チョコレート、バニラといった優しい香り。50度という度数を全く感じさせない、厚みのある、飲みやすいウィスキーです。



　　ロングロウ11年・レッド・カベルネソーヴィニヨンカスク。リフィルしたバーボン樽で7年熟成した後、カベルネ・ソーヴィニヨンのホグスヘッドで4年間追加熟成を行ったものです。口に含んだ時はカベルネ・ソーヴィニヨンを思わせる微妙な酸味、ベリーの香りを感じさせますが、その後にロングロウらしいピート香がカラメルのような甘みの中から湧き上がってきます。良い意味で裏切られたウィスキーでした。



　　ヘイゼルバーン8年・ソーテルヌウッド。リフィルしたバーボン樽で5年熟成した後、こちらはソーテルヌ（貴腐ワイン）の樽で3年間追加熟成を行ったものです。こちらはイメージ通り、マーマレード、蜂蜜、華やかかつ滑らかなウィスキーでした。



　　ハイランドパーク・ソー。ソー（Thor）とは北欧神話に登場する雷神トールのことです。ハイランドパークはオークニー島という、最も北で作られるウィスキー。その名の通り、52.1度、ハイランドパークらしい荒々しさを備えた力強いウィスキーです。僕はこの潮のような香りが好きです。



　　最後は、思いっきりスパイシーなタリスカーを飲んでみたいと思い、タリスカー57ノース（写真右から二番目）とタリスカー1991・ダブルマチュアード（写真右端）。ダブルマチュアードの方は、名前の通りシェリー樽で追加熟成を行っているので、タリスカーらしい荒々しさに欠けますが、57ノースは期待通りのタリスカー。スモーキーでスパイシー、潮の香り。クリーミーなウィスキーも良いですが、最後は刺激的なもので締めたいです。

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　　繻るに衣袽あり、ぼろ屋の窪田でした

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