８月２７日 本日は委員会室で会派会議懇談会を行いました

　こんにちは、国立市内の野菜直売所で立派なナスが並んでいるところを見ると、今は無き国立飯店のナス炒め定食を思い出す石井伸之です。

　本日は午後１時３０分より委員会室において会派会議懇談会を行いました。

　議題は決算特別委員会において、オンライン会議を導入するかどうかについてです。

　冒頭に議会運営委員会で行っていた、オンラインでの模擬決算特別委員会を行い、会派代表者の皆様に体験していただきました。

　議会運営委員会では技術的に可能との結論が導き出されています。

　実際に本日行った模擬決算特別委員会でも、音声の乱れはなく、一通りの流れを無事終えました。

　その後は、実際に決算特別委員会で導入するかどうか？この点については残念ながら全議員の一致することは出来ず、後日正副議長が個別に意見を聞くこととなりました。

　話は変わりますが、地域でお世話になっている方より先日新鮮野菜をいただきました。

　写真はいただいた野菜の一部です。

　モロヘイヤもいただいたのですが、そちらは写真撮影する前に美味しくいただきました。

　艶艶のピカピカな新鮮野菜は光り輝いています。

　早速家内が私の大好きなナス炒めと焼き白ナスのそぼろあんかけを作ってくれました。

　一口食べると、藤子不二雄さんが若手漫画家時代を過ごした内容を記した「まんが道」において、松葉のラーメンを食べた時と同じ言葉が出てきます。


　特にナス炒めは豚肉の旨味と他の野菜の旨味を、程良い油分が受け止め、口の中で幾重にもハーモニーを奏でています。
　一般的な紫のナスと白いナスでは食感が違います。白ナスは水分が多いらしくトロトロと口の中で消えていきますが、紫ナスはよりナスの風味が強く残ります。
　国立飯店のナス炒めを彷彿とさせる美味しさです。

　谷保地域は保水性の良い土壌から、ナス作りが盛んな地域だったこともあり、大変多くの農家さんで作られています。

　是非とも、国立市内各地域の野菜スタンドや農協富士見台店で直売されているナスを購入いただき、ご賞味いただければ幸いです。