料亭稲穂の角館物語

安全無添加食材の角館懐石「料亭稲穂」

台風8号 無事に通過したようです。今日は土用の丑の日多くのお客様に喜んでいただきます。

2021-07-28 14:45:03 | 稲穂の料理
   

 「料亭稲穂」

今日のお天気は 午前中雨 14時過ぎから少しずつ雨が上がって来ました

最高気温は 27度  最低気温は 21度

昨夜から台風8号の影響で少し強い風
そして今日の午前中は時折強い雨
そして今頃はそろそろ通り過ぎたのでしょうか?
被害に見舞われた皆様には心よりお見舞い申し上げます。

今日はいよいよ土用の丑の日
先日からの猛暑で少し夏バテ気味の方でも
今日は鰻を召し上がってこれから迎え撃つ暑い夏を乗り越えましょう!!!暑い日が続きます。

当店では
数10年前より いつもお世話になっております
顧客様にのみ「うな重」をお届けしております。

毎年大変好評で
炊き立て熱々あきたこまちに
秘伝生のの鰻の頭と骨から作りました
タレをかけて焼いてお届けしています。

今期分は 本日の夕方から
31日の夕食分まででもうすでに完売です。
申し訳ございません。

まずはお写真見ていただくだけですが
どうぞご覧ください。

見ているだけでも暑気払いができそうです。

最初の写真は 本日の昼食分にお出しお届けした「うな重 2,500円」の出来上がり写真です。

うなぎ専門店ではないので
大きな鰻を ドーーーーーン!!とはいかないのですが
無添加調味料で たれからしっかり作りこみ
胃もたれしない「うなぎ」です。

そして今年も1番早い枝豆「さやね」を届けてもらいました。

   

私の高校の同級生とその息子さん(松潤そっくり!!)そして時々ご主人が手塩にかけて
作っている枝豆です。

毎年美味しく育てて 型おちだと言うのにとっても美味しい枝豆
今年も心より感謝申し上げます。








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