「料亭稲穂」
今日のお天気は 曇りのち 雨のようです
最高気温は ２７度 最低気温は ２０度
いよいよ土用の丑行われております。
高騰にもかかわらず
限定７０食をご注文下さいました皆様に心より感謝申し上げます
昼食時 配達分
とっても美味しそうに重箱に盛り付けられました写真です
いつも思っていましたが
やっぱりうなぎは 炊き立て白ご飯の上に
タレ掛けて 焼き立て乗せられている写真がやっぱり美味しそうです。
焼き立て写真も美味しそうなのは確かです
でも最後の最後に 又上に仕上げタレを掛けたものがやっぱり美味しそうです
どちらの写真にするのか迷い
こちらも取り上げちゃいました。
微妙に違うんですよ(;^_^A
でも言えることは一つです。
生のまま当店でさばき 骨と頭でタレを作り
そして身は最初の焼き方をして
そして蒸してそして最終焼きにして
タレで仕上げ炊き立て熱々ご飯にタレを敷いて
しっかり焼き上げた鰻を乗せてタレを掛けて仕上げる
今年も召し上がった方の感想を聞くのが楽しみです
午後から夕食の部は
４時に取りに来られるお客様が最初です。
うれしそうな笑顔でおいでになるんでしょうね
とっても楽しみです！！
