きゅうりを沢山頂いた時には

今年も、きゅうりの最盛期がやってきました。

家のきゅうりは、苗を２本しか植えてないので

時々一二本収穫できるだけなので

漬物にするほどはないのです。

 

ですが、この時期あちこちから頂くことが多いので

それを内心、あてにしている自分がいるのです。

なんて図々しいことでしょう！

で・・・ことしも先日沢山持ってきてくれた方がいらっしゃって

毎年恒例の

きゅうりのきゅうちゃん漬けを作りました。

きゅうりは、一回茹でるのです。

そして、合わせ調味料を沸騰させて、この調味液に浸しておきます。

詳しい作り方は

カンレの日記漬物にリンクしておきます。

 

この頃歳のせいか

その度に、調味料の出しなど、その時の気分で作っているので

作る度に味が、微妙に違うのです。

困ったものです。

リンクの方を参考にしてください。