あけましておめでとうございます。
高富街道沿いにある喫茶「ロータリー松葉」。この地域で”松葉”といえば、昭和時代に隆盛を誇ったローカル・チェーン。ここもそうだろうと思いきや、とある記事によると違うよう。確かに以前手に入れた系列のマッチの裏には店名が載っていない。創業して50年近くで現在は2代目だそう。何でも「一日中モーニング」(笑)の発祥の店として知られているのだとか。午前中に前の道を通るといつも駐車場はいっぱい。訪れたこの日はそんな混雑の無い午後遅い時間。外からは分からないが、店内は年季が入ったウッド調で、ゲーム卓があったりと昔の雰囲気が残っている。こんな時間でも客はしっかり。ピアノジャズが流れる店内のテーブル席に座り、食事のメニューを見せてもらった。料理のメニューは多くなく、サンドイッチ以外はイタリアン(スパゲッティー）やカレーライスぐらいか。中から選んだのは「オム鉄」。メニューに写真が載っていたのでどんなのか分かってしまったけれど、要は鉄板にのったオムライス。
しばらくして運ばれた「オム鉄」を見てびっくり。メニューの写真では分からなかったが盛りがすごい。食べ切れるか怯むぐらいの量だ（こちらどのメニューも量が多めな様子）。”オム”といっても玉子で包まれているのではなく、この地方の鉄板スパに倣ってケチャップライスの周りに玉子液が流し込まれている。鉄板の熱で早くも玉子焼きになりつつあるようだ。さっそくスプーンを入れていく。ケチャップライスにはたっぷりのチキン、玉ねぎ、ピーマンが入っている。味付けはしっかりと濃いめ。熱いわ、多いわ。旨いが、上からGABANの業務用かと思われる乾燥パセリらしきものが振りかけられている。他の店でも経験あるし、自分が調理する時も気を付けているけれど、これって生と違って風味が独特で使い方が難しいもの。自分はこの風味を（スープなどではなく）そのまま味わうのはちょっと苦手。一気呵成に食べないと食べ切れないと思い、添えられた粉チーズやタバスコを駆使しながら必死にスプーンを操った。完食して冷たい水を飲み干す。「ふぅ、喰ったー」。次は腹が減っている時に「イタスパ」にしてみようかな。（勘定は￥750）
ロータリー松葉
岐阜県山県市高富1201-3
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