天津楼 ＠名古屋市港区・築地口

ある日曜、名古屋港手前の築地口近くの和菓子屋を目当てに車を走らせるも、調べていなかったのであえなく定休日に当たってしまった…。こんな遠くまで来たのに何たる無計画か。昼はこの辺りで済ませることにして車をコインパーキングに入れ、付近を散策。いくつか候補はあったが大通りに面した中華料理の「天津楼」に入ってみることに。もちろんボンボンの「天津楼」とは無関係だろう。

開け放した入口から中にはいるといくつかのテーブル席は先客で埋まり、カウンター席にも数名の客が。昼間からどの客も例外なくビール瓶を置いている。近くに鉄火場があるから呑み客が多いのかも。店は年配のご夫婦でやっていらっしゃるようだ。カウンター席に腰かけ品定め。壁に掲げてあるメニューとは他に紙に書いたセットが貼ってあった。そこから「ワンタン＋炒飯」を選んでお願いする。主人がはきはきと答えてくれた。

炒飯の調理は女将さんが行うようだ。ある程度下処理して冷蔵してあったご飯を炒める感じかな。出来上がった「炒飯」は楕円の鉢に盛られていて、具材は玉子、葱、叉焼片とシンプル。しっとりを通り越して”やわ”な出来上がりだったけれど、それはそれで旨い。ただ紅生姜ぐらい添えてあると色味もいいのにな。「ワンタン」はラーメン鉢に。スープはたっぷりで、ワンタンは7つ程。刻みネギが沢山散らしてあり、醤油味のスープはやや濃いめ。ワンタンの皮はトゥルントゥルンの口当たりで旨い。炒飯を途中で止めてワンタンに注力し、また炒飯に戻るを繰り返して平らげた。後客もみんなビール。是非次は自分もビールを…。（勘定は￥880）

　

中華飯店　天津楼

愛知県名古屋市港区名港1-19-15

 

（　名古屋　なごや　つきぢぐち　名古屋港　名港　てんしんろう　中華料理　中国料理　雲吞　チャーハン　）

さかゑ ＠岐阜県大垣市

以前から寄ってみたかったけれど、市街地から遠く離れているのでなかなか機会が作れなかった岐阜県大垣市の今宿にあるお好み焼の「さかゑ」に初訪問。ナビに導かれて広くない道路を走って到着。店は道路がカーブしたところにポツンとあるが、その雰囲気からピンときて後から調べてみるとこの目の前の通りは「美濃路」※のようだ。※東海道・宮宿と中山道・垂井宿とを結んだ脇往還（脇街道）

車を横の駐車場に停めて暖簾をくぐる。年季が入った店内には年配の女将さんが1人。午後の遅い時間だったが通し営業している様子。パイプ椅子が並ぶカウンター席と土間のテーブル席が2つ程。カウンターの上の貼り出した品書きには、焼物、揚物、麺類、洋食、酒、と何でも揃っている。おでん鍋もあったがさすがに季節は終わっている様子（訪問5月）。食事処というよりは居酒屋的な感じ。あれこれ焼いてもらって呑んだらいいだろうなァ。もちろん看板通りお好み焼きも。女将さん曰く42年やっているそうだ。「お好み焼き」のイカ・玉子をお願いした。

しばらくしてじっくりと調理された「お好み焼き」が完成。平皿に盛られた「お好み焼き」は大きめで生地も厚め。ソースを塗った上から青海苔と鰹粉がかけてある。最初は混ぜ焼きかと思ったが重ね焼きタイプのようだ。キャベツがたっぷりと使われていて旨い。ソースは濃くて甘いタイプ。「〇タフク」っぽいがどうだろう（未確認）。全て平らげるとお腹も満たされた。品書きを見ているとやっぱりここは呑みで来たいナと思う。だけれどどうやってここまで来たものか。調べてみると近くまで大垣駅からバスが通っているようなので、次はバスで来る計画を立てようか。その時には品書きで推されていた「トンステーキ・おいしい・やわい」をいただかないと。勘定してもらうと”飴ちゃん”をひとつ下さった。（勘定は￥450）

 

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↓　神田町の交差点近くにある印刷会社「登進社」（建築詳細不明）◇。あまり目立たない建物だが、スクラッチタイルの壁面がいい感じ。

　

 

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お好み焼き　さかゑ

岐阜県大垣市今宿2-658-5

 

（　大垣　おおがき　さかえ　お好み焼　おこのみやき　焼きそば　やきそば　食堂　居酒屋　酒場　近代建築　）

Felicita（フェリチタ） ＠岐阜県岐阜市 （※閉店）

ある休日、妻と一緒だったので1人だとなかなか入りづらい店へと、予約して岐阜市領下のイタリアン「フェリチタ」へ。何でもシェフは昔流行ったテレビ番組にイタリアン・シェフ代表で出演したこともあるという。こちらはイタリアンでもローマ料理という括りらしい。打ちっ放しの洒落た店舗は以前訪れた喫茶「ポインセティア」の向かいにある。明るい日差しの入る店内にはテーブル席が7つ程。しっかりと予約が入っているようで満席。昼はコースが2つのみ。電話予約をした時に「Aコース」でお願いしてある。

まずはInizioとして小さいカップにひよこ豆のスープとオリーブのフォカッチャ。スープの味わいもいい感じだし、フォカッチャに付いたオリーブオイルは流石にいい香り。ひよこ豆は大好きなのでスープはもう少し欲しいナ(笑)。Antipastoはオムレツや野菜を盛り込んだ皿。カリフラワーのフリット、ビーツ、パプリカ、椎茸、ナス、アスパラ、十六ささげ（多分）等があって賑やか。ワインでもあればもう少しゆっくりといただけるが、1つ1つは小さいのでついパクパクと平らげてしまう。次はRisottoとしてコロッケにして揚げたリゾット。トマトソース味でチーズも使ってある。Pastaはごくシンプルな夏野菜とベーコンを使ったスパゲッティーニ。爽やかな味わい。Carneは肉料理。スペイン産の豚肉をバルサミコソースでいただく。ソース強めだがしっかりと噛み応えのある味わい深い肉。ヘタに和牛とか使わないのがいい感じ。生野菜が準主役っていうくらいサイドに沢山の野菜が盛ってある（痩せてしまうナ・笑）。

Dorceはかぼちゃのプリンと小さいシュー、フランボワーズと抹茶のソースが付いている。中のカカオが入っているような風味のカスタード・クリームが美味しかったので、それだけで良かったかも。デミタスのコーヒーと一緒にいただいた。ランチだからだと思うけれど、思ったよりも気楽な雰囲気で、野菜が豊富で重くないので妻もペロリと平らげていた。”ローマ料理”という特徴が出ていたかどうかは分からなかったので次は夜に伺おうかな。（勘定は￥7,700/2人）

　

Felicita -Felicità da Roma-　（フェリチタ）

岐阜県岐阜市領下6-83

※令和5年11月5日を以って閉店されました

 

（　岐阜　ぎふ　領下　りょうげ　イタリアン　イタリアン・レストラン　イタリア料理　ランチ　サバティーニ青山　サバティーニ六本木　料理の鉄人　閉店　廃業　）

Honk (Deluxe) / The Rolling Stones

Honk  (Deluxe ) / The Rolling Stones　（2019）

2019年に発売されたストーンズ（The Rolling Stones）のベスト盤のデラックス・ヴァージョン。通常の2枚組は1971年以降のキャリアを総括するベスト盤。このデラックス盤では3枚目に各地でのライヴ・ヴァージョンを追加してある。自分はストーンズが主食なので当然音源としてはすでに所有していたが、フィジカルで持てるなら持っておきたい昭和人間なので、機と価格を見て購入してみた。スタジオ・ヴァージョンに関しては当時の最新リマスターからってことでいいのかな（多分）。相変わらずちょっとモヤモヤする選曲だったりするけれど（←最後に「Streets Of Love 」と「Out Of Tears」を並べて終わらせますか？・苦笑）。ま、こちらはどうでもいい。アートワークは…、ストーンズにしてはましな方か(笑)。

3枚目のライヴに関しては2012年の「The 50 & Counting tour」以降のライヴから下記の10曲が選ばれている。

3-01 Get Off Of My Cloud (2018)
3-02 Dancing With Mr D (2017)
3-03 Beast Of Burden  Feat. Ed Sheeran (2015)
3-04 She’s A Rainbow (2017)
3-05 Wild Horses  Feat. Florence Welch (2018)
3-06 Let’s Spend The Night Together (2018)
3-07 Dead Flowers  Feat. Brad Paisley (2013)
3-08 Shine A Light (2017)
3-09 Under My Thumb (2018)
3-10 Bitch  Feat. Dave Grohl (2013)

03、05、07、10にはゲストも参加。エド・シーラン、フローレンス・ウェルチ、ブラッド・ペイズリー、そしてデイヴ・グロール、と時の話題の人を選ぶのも過去と同様。ストーンズのゲスト共演の常で、探り探りだったり、キーが合わなかったりと、どれも決して優れた演奏とは言い難いけれど、まぁお祭りですからと言われればその通りか。共演は3-07みたくカントリー・タッチの曲が一番いいな。それでも、もう今の時点で5年以上も前の演奏だが、お爺ちゃん達でもちゃんと”ストーンズしている”のは流石。チャーリー（Charlie Watts）のドラムスはこれが最後の公式ライヴ収録ってことになるのか…。

今は何と新しいアルバムを製作中だとかいうニュースが入ってきている。年齢（ミックとキースはもうすぐ80歳！）からいって流石にワールド・ツアーはやらないだろうが、まだやる気があるっていうのだけで感涙。

ネット・ショップにて購入（￥1,570）

• Label ‏ : ‎ Universal
• ASIN ‏ : ‎ B07NRKDZTY
• Disc ‏ : ‎ 3

中屋パン ＠名古屋市千種区・今池 （3）

今池に行くと大抵立ち寄るのが創業昭和11年（1936）の「中屋パン」。圧倒的な数で並んでいるのは代名詞の「あんドーナツ」だけれど、色々な菓子パン、惣菜パン等が並んでいる。トレイとトングを取って選んだのは「極上クリームパン」「桜もちアンパン」「豚まんドーナツ」、そしてもちろん「あんドーナツ」の4種類。

家に持ち帰って妻と分けっこ。「極上クリームパン」は軟らかいパン生地の中に滑らかなクリームが詰められている。”極上”と名乗るだけあって確かに旨い。「桜もちアンパン」は中に桜餅（またはその風味の具材）が入っているんだろうと思ったが、どうもそんな感じじゃない。真ん中に入っているのはレーズンか？ひょっとして思ったのと違うやつを取って来てしまったとか…。「豚まんドーナツ」は当然豚まんの中身が…と想像がつくが、これの名前を知らずに食べた妻が「カレーパンだよね？」と（苦笑）。いやいやどうしてそう思った？カレーの要素は無いと思うが…。外の甘いドーナツ部分に引っ張られたか(笑)。そして定番の「あんドーナツ」。これは丸々1個食べたことないという妻に全部進呈。（勘定は￥800程）

以前の記事はこちら　（1）（2）

 

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↓　繁華な町のビルの合間にひっそりと佇む古い商店（建築詳細不明）◇。ガラス木戸の中を覗いてみたが、何を商っている店なのかはよく分からなかった（骨董屋？）。

　

 

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中屋パン

愛知県名古屋市千種区今池1-9-16

 

（　名古屋　なごや　今池　いまいけ　なかやパン　あんドーナツ　餡ドーナツ　アンドーナツ　老舗　パン屋　ベーカリー　近代建築　骨董品　）

にしむら ＠愛知県春日井市

愛知県春日井市の郊外にあるうどん屋「にしむら」へ。以前に鳥居松町にあった「角千にしむら」と同じ店かな。昔そちらに伺ったこともあるが駐車スペースが見つからず断念したことがある。こちらは駐車場もしっかり。店に入ると券売機があった。心の準備が出来ていなかったが、幸い後客が後ろに居なかったので落ち着いて「合盛ころ」をポチッと。合盛といってもそばやきしめんは無いようなので、麺の種類が選べるという訳ではなく必然的にうどんと中華麺となるようだ。店内には給仕の女性が2名。調理はご夫婦でやっていらっしゃるのかな。テーブル席と外向きのカウンター席があり、混んでいなかったのでテーブル席を使わせてもらった。後客は味噌おでんを頼んでいる人が多い。券売機でも迷ったんだけれど頼めば良かったかな。

しばらくして「合盛ころ」が運ばれた。色濃いつゆがたっぷり。つゆに摺り胡麻が沢山浮いているのが珍しい。他には油揚げが2枚、カマボコ。刻みネギと摺り生姜は別皿に。まずはうどんから。うどんはエッジの立ったコシの強いタイプのもの。なかなか旨い麺だ。もう片方は黄色っぽいストレートの中華麺。やや硬めの茹で加減。かなり返しが強い醤油の味が立ったつゆで、色と同様に味も濃いめ。蒸し暑い日だったので冷たい麺が喉を通るといい感じ。それぞれで手繰った後は一緒に啜ってみたり、卓上の天玉を散らしたりしていただいた。次はおでんもいただこう。支払いは終わっているので声をかけて、入口とは違う出口から店を出た。（勘定は￥700）

　

めん処　にしむら 

愛知県春日井市南下原町6-17-8

 

（　春日井　かすがい　角千にしむら　西村　うどん　饂飩　中華そば　ラーメン　合盛り　あいもり　相盛り　おでん　みそおでん　）　

きも善 ＠名古屋市千種区・今池

今池の人気焼鳥店「きも善」へ。昭和35年（1960）の創業だそう。現在2代目だという主人はプロレスラーやバイク乗りとしても有名な方。以前、コロナ前にも店に入ろうと試みたことがあったが予約満席で叶わず。今回は満を持して開店時間の午後4時過ぎに店へ。余裕かと思いきや、もうテーブル席は先客や予約客でいっぱい。かろうじてカウンター席がいくつか空いていたので座ることが出来た。凄い人気だなァ。開店直後で注文が殺到しているようで”今池ハードコア”と書かれたTシャツを着た主人は焼き場につきっきり。まずは「瓶ビール」、それに「きも焼」「もつ焼」をお願いした。

運ばれた瓶ビールはキリンのクラシックラガー。コップに注いでグイッと。しばらくして皿に盛られて炭焼きの串が2本づつ登場。「きも焼」は濃いめ甘めのタレを纏っている。忙しいからかどうかは知らないが焼きはやや弱め。ねっとりとした口当たりをビールで洗い流す。旨い。「もつ焼」はクニュクニュの歯応えがいい感じ。こちらも同じタレだろう濃いめ甘めの味わい。追加は「どて煮」と「やきとり」。「どて煮」は大根とこんにゃくが入っていて刻みネギが散らしてある。汁は少なめでやや酸味のある味わい。「やきとり」は他の串と同じタレの味わい。自分は焼鳥をタレでお願いすることの方が多いがさすがにちょっと飽きてきた。BGMの80年代歌謡曲が流れる活気ある店内の喧騒の中、ゆっくり大瓶1本を空にして勘定してもらった。「トー、キー、オーッ！」（勘定は￥1,800程）

　

炭火 やきとり　きも善

愛知県名古屋市千種区今池1-14-1

 

（　名古屋　なごや　今池　いまいけ　きもぜん　焼鳥　やきとり　居酒屋　酒場　今池プロレス　マグナム今池　ハーレーダビッドソン　）

Master Of Puppets / Metallica

Master Of Puppets / Metallica　（1986）

メタリカ（Metallica）を代表する名盤1986年の「Master Of Puppets」を今更ながら購入。彼らが出てきた頃は、パンク、ニューウェーヴにハマっていて、ジェームス（James Hetfield）がそうだったように、髭を生やして後ろ髪が長くてリストバンドっていうあのいかにもアメリカ人っていう容姿に我慢が出来なかったが、音楽的には嫌いでなく、少し後になって彼らのファッションがちょっと洗練されて(笑)”オルタナティヴ”に寄っていった頃には「Enter Sandman」等の一部の曲を愛聴していた。

その後も機会がある毎に単発で聴いてはいたが、いつも引っ掛かる曲がこのアルバムに収録されている01「Battery」だったのでここから改めてメタリカ始め。静かなイントロからディストーションの効いたギターが加わり、突然BPMが上がって突進していく冒頭の感じがかっこいい。収録曲は現在のライヴでも取り上げられる曲が多く、人気の高さが分かる。当時から”スラッシュ・メタル”って呼ばれていたか記憶に無いのだが、なるほど名盤と呼ばれるだけあるなァ。でも当時の映像付きだったらやっぱり今でもダメかも（ファンの方、スイマセン・笑）。

中古店にて購入（￥480）

• Label ‏ : ‎ Elektra / Wea
• ASIN ‏ : ‎ B000002H33
• Disc ‏ : ‎ 1

 

噂のとらや ＠岐阜県美濃加茂市

仕事等で岐阜県美濃加茂市内の国道248号線を通った際に気になった店、中華そばの「噂のとらや」に立ち寄ってみることに。道路から派手な黄色い看板が見えるが、気になったのは「お好み焼き100円」の文字の方。ラーメン屋でお好み焼きも売っているのかな。店は前に何があったか知らないが、スナックとかがある古いテナントにある。店に入るとまだ店が出来たのが最近のようで綺麗（開店して1年位らしい）。ここもスナックか何かの居抜きかな。「お好み焼き」は残念ながら14時からのよう。ご高齢の夫婦でやっていらっしゃる様子。パイプ椅子の並ぶカウンター席に腰掛け「中華そば」を「＋ミニチャーシュ丼〔ママ〕」のセットでお願いした。

しばらくしてコカ・コーラの盆にのって「中華そば」が運ばれた。やや小さめの鉢で、水面の具材はバラチャーシューが2枚、かまぼこ、メンマ、硬茹での玉子が半分、海苔といったところ。澄んだ醤油スープは鶏ガラベースかな。麺は少しぷるんとした口当たりの多加水麺。すっきりとしてなかなか旨い。味の組立や具材からいくと屋台の中華そばを思い浮かべるが、主人がそういう出なのかも（想像です）。「チャーシュー丼」は炙ったバラ肉を刻んで、鰻丼のような甘辛いタレで味付けしてある。ミンチ肉も少し。バーナーで炙ったチャーシューの風味はあまり好きじゃないが、この味付けは外しようがない。次は時間を見て「お好み焼き」を買いに来よう。（勘定は￥800）

　

中華そば　噂のとらや

岐阜県美濃加茂市西町7-313

 

（　美濃加茂　みのかも　うわさのとらや　虎屋　中華そば　ラーメン　醤油ラーメン　おこのみやき　お好み焼　一銭洋食　）

来て屋 ＠岐阜県岐阜市

岐阜市の柳ヶ瀬商店街にある食堂「来て屋」。いつ頃からある店か記憶が無いのだが、なかなか訪れる機会が無く、ある休日の午後遅い時間に店頭のメニューでビールがあることを知って入ってみることに。フロアーにテーブル席が並び、奥に券売機が置いてある。もちろん定食や麺類が中心。ビールのみでも買えるようだが、券売機で選んだのは「串カツビールセット」。券を店員に渡すとセルフ・サービスらしく、自分で冷蔵庫から瓶ビール（スーパードライ中瓶）を取り出し、栓を抜いて席に着く。

グイッと一杯やっていると呼ばれ、「串カツ」の出来上がり。串カツだけかと思ったらネギマの串カツ2本に、唐揚げが2個、味噌おでんが少量、千切りキャベツがたっぷりという内容だった（食べ切れるかな…）。フロアー真ん中の島に調味料やらが置いてあるので取りに行く。でも辛子は無いのだった…。コスト的に業務用冷凍食材の独特の風味があるが、ビールに熱々のつまみは有難い。なぜか似つかわしくないクラシック音楽のBGM（笑）を聴きながらビールを空けた。自分は特に”美味しんぼ脳”※という訳ではないが、やっぱりスーパードライの風味は苦手だなァ。次は食事で寄ってみよう。お勧めは「あんかけオムライス」？　（勘定は￥1,100）

※漫画「美味しんぼ」に強い影響を受けて特定の食品や調味料、添加物を否定すること

　

来て屋　柳ヶ瀬店

岐阜県岐阜市柳ケ瀬通2-14-11

 

（　岐阜　ぎふ　柳ケ瀬　やながせ　きてや　大衆食堂　麺類食堂　セルフサービス　ビール・セット　イナダシュンスケ　）