ドライバジル手作り

バジルが一袋税込み108円で売っていたので買いました。

ちょうどドライバジルを作りたかったので。

 

画像だと量的に分かりにくいですが、

結構な量が入ってました。

108円はお買い得だと思います。

 

半分くらいちぎって洗いました。

 

ペーパーに並べて、4段くらい重ねます。

 

レンジ600wで1分30秒かけますが、

レンジの風圧でペーパーがめくれてしまうので、小皿で押さえています😅

 

上は1分30秒かけて、もう少しかなって思ったので、追加1分かけました。

 

2回目。

まあ！縮んでしまったこと！

 

袋に入れて粉々になるまで揉みます。

煮沸消毒した瓶に入れて乾燥剤も入れます。

とりあえず2瓶用意しましたが、

とんでもなかった😞

あれだけのバジルが、ひと瓶の1/3くらいにしかなりませんでした。

水気を取るためにペーパーを何枚も使ったり、レンジにかける前に重ならない様に並べたり、

それなりに手間がかかっているのに、

これだけ？！悲し過ぎます😓

でもせっかく安く手に入れたし、

バジルは痛みやすいので、

この様に保存出来るから仕方ないか😌

 

これを作った方によると、

天日干しだと3日くらい干して、

カラカラになると香りはレンジよりいいそうですが、色がレンジで作るより悪くなりますとの事でした。

実際緑色が抜けてました。

やはりレンジの方が早く出来るし、

色もいいので、この方が良かったかな。