昨年１２月に行ってから、まだ１ヵ月ほどしか経ってませんが、
行ってきました。
今日はちょっと予想外に買ってしまったので、
いつもより金額が張りました(-_-;)
また椎茸のお菓子買って来ました。娘が気に入っちゃって。
もち麦満腹バーって、袋から出すとシート状になっていて、
そのまま食べられます。
ベビーリーフ多いので、娘に分けてあげました。
この他に写真撮ってませんが、
鯛のサクを買いました。
カルパッチョにいいかなって思って。
晩ご飯に早速作ってみました。
だし巻き卵のお皿と、左下のお皿は先日鎌倉で買って来たものです。
これはタコとホタテのジンジャーマリネというのを、
コストコで買ったものです。
生姜の味がして、それ程辛くはないです。
カリフラワーの甘酢漬けは、カンタン酢で作ってます。
コストコはついつい買いすぎてしまいます。
とにかく量が多いので、買った後が大変です(≧▽≦)
昨日書き忘れた事です
寒川神社で、100円のおみくじ。
私は吉と出ました。娘は小吉でした。
待ち人・・・来ます（言い切ってる）笑えました
その他は勉強になりました
小町通りで買ってその場で食べたもの。
たこ棒。
出来立てを売っているので、
とても美味しかったです。
あとは、じゃがバター天・海鮮かき揚げ天・しらすチーズ天を買いました。
みんなお店の前で食べていました。
とにかく日曜日でもあったので人は多かったですね。
今朝はまだ外は真っ暗４時起き！
最寄り駅始発５時２５分の電車に乗り、
上野から茅ヶ崎、そしてJR相模線で宮山駅で降り、
徒歩で寒川神社へ行ってきました。
娘は毎年行ってますが、
私はコロナ流行の時は行ってないので、
２年ぶりくらいかしら。
今日は大安で日曜日なので、物凄い人でした。
８時から御祈祷受付開始なので、
列に並んで待ちます。
娘曰く、今までで最高の人出かもですって。
鳥居をくぐり参道を歩いて、まず目に入るのは、
神門ねぶた。
ちょうど人がいない時に
「甲辰～八代竜王～」（きのえたつ はちだいりゅうおう）
製作者：諏訪 慎氏
正月の風物詩である迎春ねぶたは、本年で24回目を迎えたそうです。
左の難陀龍王（なんだりゅうおう）は、八代龍王の１つでその中でも、
最も優れた龍王とされ、
右のうぱ難陀龍王（うぱなんだりゅうおう）うぱの漢字が変換できませんでした。
このうぱなんだりゅうおうは、難陀の弟になります。
古くより神仏を守護してきた八代龍王は、家内安全と商売繫盛など、
多くの護神徳があります。
本殿。
御朱印も買いました。
私たちがお詣りを終わって出て来ましたら、
参道にこの行列が続いていました。
これにはビックリでした。
かつて、ここまで並ぶなんて見た事がなかったからです。
やはり朝早く出て正解でした。
そしてせっかくここまで来たからには、
鎌倉に寄らなくてどうなのよって事で、
小町通りだけですが、ブラついてきました。
こちらもインバウンドの観光客が多くて、
他国の言葉が飛び交っていました。
鎌倉駅。
ずっと先まで人、人、人。
昼食。
この１月のごはんというのを頂きました。
味付けが薄味でとても美味しい膳でした。
デザートは食べてません。
このお店に入ったわけではありませんが、
この和栗の毛糸玉モンブランていうのが、目について写真だけ撮りました。
お土産の品々です。
誕生日の開運鈴。
右が娘で左が私（６月25日でございます
）
お菓子やら。
ここの器も見ると欲しくなってしまって、
必ず何かしら買ってしまいます。
どれでも600円なのですよね。
めったに来れないと思うと、すぐ気が大きくなる悪い癖。
でも寒川神社にお詣りできたし、
お天気もまあまあ良かったので、
有意義な一日でした
今月20~21日1泊ですが、三女の家族は氷祭りに行って来た写真を、
送ってくれました。
中国の北東部に位置する極寒の黒竜江省。
その省都であるハルビン市では、毎年１月に中国最大の、
氷祭りが開催されます。
地域の伝統として受け継がれてきた氷のランタン作りですが、
現代は大規模な氷祭りにその姿を変え、
巨大かつ繊細な氷とプラスチックの彫刻へと進化しています。
来場客の多くは、予想をはるかに超える寒さに戸惑いを隠せませんが、
この気温こそが国内外のアーティストによる、
壮大な作品の数々を、長時間屋外に展示するのに理想的なのです。
ほかにも、スケートやソリなどのウインタースポーツが人気です。
（トリップアドバイザーのガイドより調べました）
朔ちゃん、寒そうです。
この日は何度だったの？って聞きましたら、－22℃って出てたよって、
教えてくれました。
娘は顔が痛かったって言ってました（ブルブル
）
想像もつかない私には
カラフルでスケールが違います。
氷だけではなく、プラスチックも使われているのですね。
いや、それにしてもこれだけの建造物を造ってしまうのですから、
凄いとしか言いようがありません。
圧巻です
カラフルな色はライトだよって言ってましたが、
色を塗ってる様な所もあるのでしょうかね？（わかりませんが）
ちなみに、大連から新幹線でハルビンまで、5時間弱かかるそうです。
だいぶ昔の話ですが、
主人の実家秋田に行くのに、上野から東北本線に乗り新潟あたりで乗り換え（北陸鉄道？）やっと秋田まで５時間くらいかかってました。
寝台車で行ったこともありました。
話がそれましたが、5時間弱の電車は大変ですって事で(笑)
今週のお花は、
～スプリングフレグランス～
ヒヤシンス、フリージア、スイートピー、
甘く香る花々のフレグランスで、癒しの空間を演出。
左に流れる様なアレンジです。
ユキヤナギがまだ殆ど咲いてないので、
ちょっと物足りないです。
トルコキキョウは大きくて存在感あるので、良かったですが。
みっちりヒヤシンス。
バラの花びら、あまり良くないです
春らしいお花ではありましたが、私的には満足できずでした
《サイズ》
高さ・・・20㎝
幅・・・・50㎝
《花材》
ユキヤナギ、バラ、スイートピー、フリージア、
ヒヤシンス、トルコキキョウ、アイビー、タバリアファン。
今年初めてのパン教室です。
勿論、教室はもっと前から開いていますよ。
今日は３種類作りました。
＊ブリオッシュ角食パン
＊フィグノアセルクル
＊オレガノボール
中種（強力粉）法で作ります。
生地を正方形に伸ばし、下からクルクル巻いて長さ22~23にして、
U字形し型に入れ押さえ、仕上げ発酵後蓋をして焼成します。
フィグノアセルクルは、
まずウオールナッツの飴掛けを作り冷ましておきます。
グラニュー糖と水を鍋に入れ、カラメル色になったら、
ウオールナッツとハイリッチ（バター）を加えて混ぜます。
ベーキングシートの上に広げ冷まします。
生地を長方形に伸ばし、飾りの分のウオールナッツを４粒くらい残し、
あとは手でレーズン大に細かくして、イチヂクのラム酒漬けとともに、
伸ばした生地に散らし、棒状に伸ばして上を数センチ残してカットし、
ねじります。
ブラックエンゼル型に入れ、型すれすれまで発酵させます。
オレガノボールは、
生地にオレガノ・炒め玉ねぎ・バター・粉チーズ・ピザ用チーズを混ぜ、
丸めてベンチタイム後に丸め直して粉チーズをふり、焼成します。
今日焼いたパンです。
オレガノボールはフワッフワッでした。
イチヂク入りのパンも、ウオールナッツの飴掛けも入り、
美味しかったです。
角食も他のパンも今日は油脂が多いリッチなパンなので、
とても美味しいのですが、カロリー高めに要注意です
今日はコロナが流行して以来、づっとお休みしていた友人が、
久しぶりに参加されたので、4年ぶりにお会い出来て嬉しかったです。
４年の間に１回くらいは、教室に来られた事ありましたが、
その時は私は出ていなくて、会えませんでしたのでね。
電車で教室まで通って来られてたので、不安があり長い事お休みでした。
また来月お会い出来るのを楽しみにしてる所です
＊卵についての説明です。
去年の今日、大連にいる三女の３人目の赤ちゃんが誕生しました。
まだまだコロナの心配がある中、
無事に産まれてきてくれて、本当にホッとしたのを覚えています。
あれからもう１年が経ち、今日１歳の誕生日を迎える事ができました。
もう今はつかまり立ちも出来るようになりました。
お兄ちゃんの朔ちゃんは、１０か月ちょっとで歩きましたが、
蓮くんは、まだもう少しかかりそうです。
歩くようになると目が離せなくなるので、それはそれで親は大変です。
でも元気に成長して、お誕生日を迎えることが出来て、
感謝感謝です。
お兄ちゃん、お姉ちゃんも可愛がってくれるのでありがたいです。
オデコ、広っ(笑)
正月2日に、電子レンジを買い替えたくて、家電量販店に下見に行きました。
結局そこで注文したのですがね(≧▽≦)
とうとう買ってしまいました。
今までのはもう10年以上は使っていたと思います。
これ古いレンジですが、この蓋を開ける持ち手のステンレスの部分、
かなり前からこんな状態
強力接着剤で付けてみましたが、すぐまた剥がれてしまい、
結局ダメでした。
レンジ機能には問題ないのですが、
最近料理研究家の方も、ほとんど600w何分とかが多くて、
500ｗでしか出来ないこのレンジで、数秒多めにしたりして使ってました。
700はあるのですが、レシピ本なども600wが主流なのですよね。
しかもこのレンジを開ける時はいいのですが、閉める時にキーッって音がして、それも気になっていたのです。
中はこまめに拭いていたので、きれいでしょう～（自慢）
で、今回選んだのは、これです。
カタログ。
同じブラックです。
もうね、鏡の様にバッチリ写ってしまうので、
ボロ隠しでタオルかけてます
石窯ドームなので、ドーム状になってます。
石窯おまかせ焼きとか、食材を入れて自動調理をしてくれる機能とか、
お肉の解凍もお急ぎや全解凍、刺身などの半解凍も出来ます。
でも使いこなせるかが問題^^;
古いレンジは、買ったお店でなくても領収書を見せれば、
同じ家電量販店の別の店舗でもOKでしたので、
我が家から近い店舗に持って行きました。
取説とレシピもついているので、見ながら頑張ろう
バタバタしてたらお昼過ぎてしまったので、
我が家から車で５分くらいの所にある、お蕎麦屋に行きランチを食べる事に。
お花にピント合ってませんが・・・
混ぜご飯（ゴボウ）とお蕎麦のセットです。
小鉢の茄子味噌田楽美味しかった～🍆
ここのお蕎麦も美味しいので、人気店なのですよ。
混ぜご飯も美味しくて、完食してしまいました。
ふぅ～、お腹いっぱい
ミスド×ゴディバのコラボドーナツ、
娘が食べてみたいねって言うので、
4種類買ってみましたよ。
上の左が、「ガレット・デ・ロワショコラ」パイのサクサク感が楽しめます。
上の右は、「ガナッシュショコラ」ゴディバを感じる大人の味。
下の左は、「キャラメルショコラ」甘さと食感がいい。
下の右は、「プラリネショコラ」甘さの中の苦みがある。
これは食べ比べをした方の感想です。
私と娘は、取りあえず「キャラメルショコラ」を半分づつ味わってみました。
プレミアムショコラドーナツ生地で、上に塩バターキャラメルクリームが、
のっていてその上にココアがかかっています。
Godivaは間違いなく美味しいです
今日はこれだけ味見。
明日朝食に、他のを食べてみるつもりです。
ガレットだけテイクアウト356円で、
他の3種類は324円でした。
他の普通のドーナツよりは高めですが、
話の種に食べてみてはいかがでしょうか
久しぶりにパンを焼きました。
型は100均のパウンドケーキ型を使います。
成型は生地を伸ばして、上からクルクル巻くだけの、
簡単成型です。
型から2㎝位出るように、仕上げ発酵します。
焼成の前に、表面には牛乳をハケでぬります。
焼きあがったら熱いうちにバターをぬってツヤをだします。
冷めてからカットする時、柔らかくて押さえると潰れそうなくらい。
手で押してみました。
ふわふわでした～
明日の朝楽しみです。
ミニなので失敗なく出来ますから、お気楽～
