フラワーアレンジメント

バレンタインも近いと言う事で、

今週のお花は、

スウィートモーメント

〜ヴァレンタイン〜

リボンはコードリボンと言って、

固めのリボンなので、フォームに直接挿せます。

柔らかなラインで、ハートをかたどったデザイン。

何となくハートになってますかね？😅

ラナンキュラス。

ピンクの小さいのもラナンキュラスです。

好きな花のひとつです。

《サイズ》

高さ・・・20〜25㎝

左右幅・・30〜40㎝

前後幅・・50〜60㎝

《花材》

バラ、ラナンキュラス、ポリシャス、

アイビー、ガーベラ、デンファレ、

スカビオサ

私は行かれなかったため、

昨日お花の友人が、世界らん展に行ってお土産を買って来てくれました。

可愛いピンクの、プレミアムプリムラ・ジェシカです。

年々規模が縮小されてる様で、

ランも金額上がってる割に良いものが無かったそうです。

写真を送ってくれました。

白菜漬けと白菜焼き

実は昨日コストコで、白菜も買ってきてました。

とてもデカくて、小さい白菜なら2個分はあると思われるくらい。

持った感じ２キロくらいはあるのではないかと。

ちょっと🍊置いてみましたが、何の比較にもならんかったか？(残念🥴)🤣

とにかく大きくて重いです。

298円でした。

半分や1/4にカットしてあっても高いので、

一個でこの金額なら安いのではと思って。

この大きさでは、早く使わないと使い切れなくなると、今日はまず白菜漬けを作りました。

レシピでは1/4くらいを目安に白菜を切っていきますが、使いかけで少し残っていた白菜もあったので、それと昨日買った白菜を何枚か剥がして使いました。

カットしてしまうと、切り口から色が悪くなって傷みやすいのでね。

ジップ袋に入れて塩小1／2振り込み、

よく振って馴染ませ、重しをのせて30分程置きます。

30分たったら水気をしっかり絞り、

鶏がらスープの素小1/2、砂糖小1/2、

酢大1(600w20秒チン)、ごま油小1

塩昆布15g、白ごま小2、鷹の爪1本を入れて、ボウルの中で良く揉み込み、

袋に入れて5時間置きます。

今ちょうど12時なので、夕方の5時くらいには食べられます。

さらに白菜焼きを昼食用に作ります。

基本レシピは、白菜とチーズと豚肉ですが、

私はお餅も小さくカットして混ぜました。

嵩も増えるし腹持ちもいいので。

肉は片側だけ塩胡椒します。

この白菜焼きの白菜は、細い千切りにします。

白菜300gに、片栗粉と小麦粉大1づつ、

鶏がらスープの素小1/2、とろけるチーズ30g

豚肉(バラでも何でも)50g、塩胡椒。

これにお餅2個分小さくカットして入れました。

2枚分出来るので、半分を20㎝のフライパンに広げ、上から押しながら周りもまとめて、

少し焼いたら肉をのせます。

焼き色が付いたころ裏返して、肉に火が通るまで焼きます。

肉に焼き色が付いたら完成です。

娘が何も付けずに味見したら、

十分味がして美味しいと言いましたが、

コチュジャン付けてみようかなって言うので

ちょっと添えてます。

これ合います、美味しかった〜👍

黒豆みたいなのがコチュジャン😅

お吸い物は最中の海藻スープ。

真ん中潰して熱湯を注ぎます。

海藻がたっぷり入って最中も美味しい〜😋

白菜焼き、やみつきになりそうです。

消費したい時にいいですよ〜😊

コストコ行って来た

去年10月に行って以来です。

大体4ヶ月に1回位の計算でしょうか。

本当はもう少し早く行きたかったのですが、

体調が良くなかったので、今日やっと行かれました。

トイレットペーパーや、キッチンペーパーがコストコのを使い始めると、他のでは何か物足りなくて。

この他に、トイレットペーパーも買って来ました。

パン用に強力粉も買いました。

それから今日はとうとう買ってしまった、

アトランティックサーモン。

g 528円とかになってて、ビックリ‼️

殆どが6,000円越え。

5千円代でもこれが一番安かったのです。

夜ご飯で早速食べましたが、

やはり美味しいです😋

帰りがけに食べたハンバーグのランチです。

野菜がいっぱいついてて、ハンバーグもきのこソースで美味しかったです。

食パンとツナと卵のトースト

昨日のフレンチトーストより簡単に。

 

6枚切りの食パンが2枚残っていましたので、

使い切りたくて。

それに安い食パンでしたので、ただトーストするだけだと、

美味しくなさそうでしたのでね🥴

やはりある程度の金額のパンでないと、特に食パンは美味しくないです。

自分で焼くのが1番かな？(思いっきり自慢😅)

 

 

卵焼き器で半分にカットした食パンを、

軽く焼いて、

 

ツナ缶に直接マヨネーズを加えて混ぜ、

これはチリメンも入れてますが、

私のアレンジです。

カルシウム補給で😅

 

溶いた卵液を流した上にパンをのせ、

 

シーチキンとチーズをのせて、

 

パタンと折り込むだけです。

 

カットしますが、あまり写真映えはしませんね😂

 

味は言うまでもありません🤣

美味しかったです(言ってるし💦)

 

ハムとか他に好きな物挟んでもいいですね。

 

2日続きの朝食記事でした😊

 

 

 

 

 

 

りんごのフレンチトースト

ずっと作ってみたかったのです。

食パンは買ってあります(6枚切り)

リンゴを薄切りにして、砂糖とレモン汁をかけてレンジ500wで4分かけかき混ぜて、

さらに4分かけます。

すっかり柔らかくなって、コンポートが出来ました。冷ましておきます。

6枚切りの食パンを綿棒などで薄く伸ばし、

作っておいた卵液(卵2個と牛乳大1)を周りにぬり、りんごをのせて半分に折ります。

チーズバージョンも作ります。

半分に折ったら、まわりを手でしっかりくっつけます。

卵液をパンに付けて、バターをしいたフライパンで焼きます。

半分にカットして出来上がりです。

チーズと一緒が美味しいです。

朝食用に作りましたが、

朝の忙しい時に、綿棒で伸ばしたりやってられるかって、感じですよねぇ🥴

ま、お昼に食べてもいいでしょうけどね。

りんごのコンポートなんかは、前の日に作っておけばいいし、

何ならパンも薄く伸ばして・・・は、どうでしょか？🤭

暇な時にお試し下さいませ😂

🍎が柔らかくて、フレンチトーストのパンととても合いますよ🍞

恵方巻き

数年前は、恵方巻きも自分で巻いたりしてましたが、

今は材料の具を揃えるのも結構高くつくので、最近は買ってしまいます。

やはり海鮮巻きが好きですね。

具は8種類位はいってたかな？

ハーフサイズにしました。

サラダは野菜や島豆腐がセットになっていて、50円引きになってたので買いました😅

ひじきや豆等色々入って栄養満点😊

今はこんなアプリもあって、

恵方を教えてくれますよ。

黙ってかぶりつきました🤭

後は懲りずに大根の漬物😅

大根500gを銀杏切りにしてビニール袋に入れ、

砂糖小さじ1と塩小さじ1/2を振りかけて、

よく混ぜ込んで30分置くと、これだけ水分が出ました。

塩昆布10g、ポン酢大1/2、鶏ガラスープの素小1/2、はちみつ小1/2、白ゴマ小2、

大葉10枚、鷹の爪1本を加えてよく混ぜます。大葉の香りがきいてサッパリした漬物です。

いくらでも食べられちゃいます😂

大根の皮はきんぴらにします。

皮最高に美味しい👍

海鮮巻き美味しかったなぁ😋

ガーリックチーズちぎりパン

パンとは関係ないですが、

昨日買ってもう食べてしまいましたが、

苺の〝とちあいか〟大きめのが多いのですが、特大の🍓が混ざってました〜😅

小さいのだと3個分くらいの大きさです。

あまり大きいと、うす味な感じですが、

このとちあいかは、甘くて美味しいです😋

ではパンに行きます😅

ちぎりパンはたまに作りますが、

これはチーズを入れて、ニンニクみじん切りとバターを混ぜパセリも加えた、ガーリックバターを塗ったパンです。

もう換気扇を回してないと、部屋中がニンニクの匂いでいっぱい😅

生地を16等分してチーズを包み込みます。

ちぎりパンは食べやすいし美味しいのですが、この作業がちょっと大変💦

丸めたら型に入れ仕上げ発酵。

発酵後ガーリックバターを満遍なく塗り、

焼成します。

いい色に焼けました👍

のび〜るチーズ、

ガーリック味、ガチ美味しいです！

ひとつドジったことが・・・

ガーリックバターをたっぷりぬるので、

型にオイルをかけないで生地を入れて

焼いたら、

ま〜、型から取る時難儀しました😔

底が中々剥がれなくてね。

失敗しました🥴

バターを塗るにしても、

型にはちゃんとオイルかけておかないとダメですね😔

何とか剥がせたし美味しかったので、

良かったです😌