うたたねdays

趣味のフラワーアレンジメントやパン作り、その他日々の出来事を綴ってます。

ちぎりパン丸型

2021-01-30 | 手作りパン

またかよ~・・・なんて声が聞こえてきそうな

 

今日は風が強かったのですが、天気は良かったので、

陽射しがあると、パンを作りたくなってしまって。

窓辺の陽が当たる所に置いておくと、いい具合に発酵してくれるのです。

オーブンで発酵しなくていいので、省エネです。

発酵前の2倍位になったらOK。

 

 

型は丸型で作ってみました。

しかも8分割で。

16分割は結構大変でね

一個が少し大きくなるので、

中に入れるクリームチーズも少し多くしました。

お花みたいで、可愛い

冷めてから、バジルソースを塗ります。

もう少し焼き色をつけても良かったかな❓

 

最近パンて言うと、どうしてもこれになってしまうのですが、

あまり時間がかからずにできるので、作ろう!と思いたったら、

すぐに出来ます

 

美味しいのは言うまでもありません

 

 

 

 

Comments (2)
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晩ご飯

2021-01-28 | ご飯のこと

今日は惣菜の素を使って。

もやしの値札、はがそうと思ってやってみたけどはがせなかった

安すぎて恥ずかしかったのですが・・・

切り干し大根の煮物と、

さて、これは?

COOKPADで見つけた大根のから揚げ。

少し前に大根1本買ってしまったので、悪くなる前に消費したくて・・・

大根をレンジで4分くらいチンして、袋にだしの素と小麦粉を入れて、

シャカシャカまぶして、揚げます。

水分があるので、どうしても衣がダマになってしまい、

見た目は悪いですが、何か美味しい

大根が甘くなってる感じです。

意外にあと引くもので、完食しました

衣にだしの素が入ってるので、それがまた美味しいのかも。

ちなみに、茅乃舎のだしを入れました

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クリームチーズちぎりパン

2021-01-27 | 手作りパン

前から作ってみたくて、ウズウズしてました。

これまたYouTubeですよ

リング型で作るので、“ちぎりング‘’って、作者の方は言ってました。

リング型は、シフォンケーキ型を使うのですが、

私も持ってたよなぁって、探してみたのですが見つからず

普通のリング型だと高さがないので、結局スポンジケーキ型の真ん中に、

輪っかを置いてやってみました。

二次発酵が終わった生地をのばしてクリームチーズを塗り、

4等分して、

重ねていき、

実際は7分割でしたが、6分割になってしまいました

クリームチーズを塗りすぎたか?はみ出てる

型に入れて仕上げ発酵。

2個並ばなかったので、上にのせてますので変な形です

アーモンドもスライスをのせるのですが、なかったので

素焼きアーモンドを自分でカットしました(同じアーモンドだし)

やはり形がいびつになってしまった

生地を重ねているので、はがしながら食べるとチーズが出てきて美味しいです。

見た目は実際のとちょっと違いますが、味は太鼓判!

ご本人も、これ超美味しいって言ってましたけど、

作ってみて本当にそう思いました

 

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晩ご飯

2021-01-26 | ご飯のこと

スーパーでマアジが安かったので、塩焼きにしました。

厚揚げそぼろあんごま味噌しあげ(市販の惣菜の素)

ボイルイカのわさびマヨネーズ添え。

この組み合わせ初めてで、またまたYouTubeです

一つの食材で3種類のメニューを作る、男性のYouTuberの方です。

ま、お酒のつまみって感じですね。

モッツラレラとキイウイと生ハムで、オリーブオイルとレモン汁、塩胡椒で。

とってもさっぱりしてて、美味しかったですよ

モッツラレラはいつもカプレーゼで食べる事が多いので、こんなのもいいかなって。

 

アジもジューシーで美味しかったです

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生クリームちぎりパン

2021-01-25 | 手作りパン

朔ちゃん、杏ちゃんは今日自分のお家に帰ってしまいました。

もちろん荷物も多いし、こんな時なので電車なんてとんでもないので、

送って行きました

月曜日なので、道路も混んでいるかと思いきや、

渋滞もなく、スムーズでした。

 

急に寂しくなって・・・

いつもきまり文句ですが、火が消えたように静かになってしまいました

 

夜も暇になったので、先日誕生会のケーキに使って、

半端に余っていた生クリームを入れた、ちぎりパン(また?)作りました。

時間短縮の為ホームベーカリーを使って、一次発酵までやってもらいました。

HB終了後9分割してベンチタイム後、ガス抜きして丸めなおし、

仕上げ発酵。

隙間が埋まり仕上げ発酵完了。

強力粉をふって焼成。

小さい型にしたので、窮屈そう?

 

明日の朝食用に早速

ふわふわで美味しそうに焼けたので、楽しみ~

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誕生日会

2021-01-23 | 孫自慢

杏ちゃんは今月29日が誕生日ですが、

25日に神奈川に帰ってしまうので、まだ家にいる間に

やりましょうという事で、三女が長女にケーキの発注をしました

ピンク色の可愛いケーキを作ってくれました。

手巻き寿司と、フルーツサラダと、春巻きの皮にクリームチーズをぬって、

枝豆をのせて揚げたスティック。

ケーキを作ってくれたおばちゃん(長女)から、

さらにサプライズプレゼントが。

杏ちゃんが大好きなお人形のお洋服です。

帽子まで

とても喜んでました。

最近のリカちゃんは、手の熱で髪の毛の色が変わるんですよねぇ

で、夢色リカちゃん。

なんじゃこれは!

朔ちゃんからのプレゼントで、ダンボール炭治郎だそうです

朔ちゃんは何か作るのが好きで、ダンボールだらけです

 

もう一度、娘の力作ケーキ見てやってください

手巻きでお腹ふくれてたけど、みんなでケーキも頂きました。

いつもですが、甘さ控えめで美味しく出来てましたよ。

脱帽です

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3Dパズル観覧車完成!

2021-01-23 | 雑記

夕べ完成しました~

5作目です

ゴンドラ設置完了

ベンチと街灯。

やってみたら、以外と簡単でした

思ってたより

慣れてきたってのもあるかな

エッフェル塔の方が大変だった

 

観覧車、手で回せます

 

また何か楽しそうなのがあったら、作ってみるか

 

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フラワーアレンジメント

2021-01-22 | お花のこと

~スプリングフレグランス~

 

ヒヤシンス、フリージア、スイートピー・・・

春に咲き誇る花々が自然のアロマで

癒しの空間を演出します。

春の香りがぷんぷんです

ブルーのヒヤシンスの存在感。

 

≪サイズ≫

高さ・・・25~30㎝

左右幅・・40~50㎝

奥行き・・20~25㎝

 

≪花材≫

ヒヤシンス、バラ、ブプレリウム、フリージア、レザーファン、

ユリ、ストック、コデマリ、ギンバイカ。

 

 

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3Dウッドパズル5作目

2021-01-21 | 雑記

久しぶりにウッドパズル。

今回のは観覧車。

暮れに買ってあったのですが、中々手につかず。

結構細かそう

まず観覧車の本体。

ゴンドラ。

全部で12個作ります。

とりあえず2個だけ作ってみたけど、

もう遅いので、今夜はここまでにします。

 

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初めて行った公園

2021-01-20 | 孫自慢

昨日は朔ちゃん杏ちゃん外で遊んでないので、

今日は天気もいいし、初めて行く公園に行って来ました。

家からそう遠くないし、人も少なくて良かったです。

これ結構怖かったみたいで、この一段だけで“怖い~”っていって、

上まで登れず

やっぱり滑り台は好き

日陰は寒かったけど、陽だまりはポカポカでした

 

昼過ぎまで遊んで、満足したみたいです

 

 

 

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