晩ご飯

　　　　　　　　　　　今日の晩ご飯


　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　大根サラダ・鮭のホイル焼き・かぼちゃのスープ・漬物




　　
大根・玉ねぎ・セロリ・レタス・きゅうり・ハム
得意の千切りで細く→→細く
かけポンでさっぱりと頂きます



鮭の上に玉ねぎ、しめじ、エノキを乗せ塩・コショウして
ピーマンとマヨネーズも乗せてＯ・Ｔで焼きます。



かぼちゃのオレンジスープ
この間覚えたから作ってみた。
オレンジの絞り汁を入れるので、爽やか。



きゅうりのぬかずけを、少し長め(古漬け風）に漬けておいて、薄く切り
しょうが、みょうが、大葉をきざんで一緒に混ぜます。
普通のぬかずけも美味しいけど、これはさっぱりしてるので
いくらでも食べてしまいます



　　　　　今日も感謝して、ごちそうさまでした

おもてなし教室＆フラワーアレンジ

　　　　　　　また二つの教室が重なってしまいました
　　　　
　　　　　　　しかも同じ時間だったので、アレンジはお花を受け取って

　　　　　　　家で自分なりに作りました。


《季節のおもてなし教室》
　　　　　　　テーマはエスニックなのですが、私がイメージしてたのとは
　　　　　　　ちょっと違ったかなって感じ。

　　　　　　　でもあまりゴテゴテしてなくて、良かったかな。



　　　　　　　　　　　


今日の試食は、かぼちゃのオレンジスープ・手羽先のエスニック焼き
　　　　　　　グリーンタイカレー・杏仁豆腐


この教室は、試食だけなので、器がおしゃれでも何でもないのが残念。


かぼちゃのオレンジスープ
オレンジの絞り汁が入って、爽やかで美味しい。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　手羽先のエスニック焼き(写真がぼけた）
　　　　　　　　　　のおつまみに


グリーンタイカレー
ココナッツミルクが入れてあるので、それほど辛くはないが
後からじわじわ汗が

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　杏仁豆腐
　　　　　　　　　　グレープフルーツと白桃
　　　　　　　　　　上にクコの実


《フラワーアレンジ》

　　　　　　　　　　Summer Beginning ～夏のはじまり～

　　


ドラセナでメリアを作って。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

<花材>は
　　　　ワイヤープランツ・ドラセナ・アスパラミリオン・ＳＰバラ
　　　　ＳＰマム・バラ・ガーベラ・トルコキキョウ・ブプレニュウム

暑いワン

　　　　　　　　　DiDi子の寝姿

まだ梅雨は明けないと言うけれど、ここ２～３日が続き

暑くて、参ってます

　　　　　　　　　　　　DiDiちゃんもケージのおふとんは暑いらしく

　　
これ、この通りフロアーに　　　　　　ん？何、何？


　　　
何でもないよ、可愛いからパチッ　　そっか、向き変えよっと　
してるだけ


　　　　　　　　あ～あ、まだまだこれから暑い日が続くのだろうね

晩ご飯

　　　　　　　　　　　　今日の晩ご飯は

　　　　　豚肉の重ね香味カツ＆ごぼうサラダ＆サンマ

　　　　　　　　　



肉がたくさんあるので、前から作ってみようと思っていた料理です
玉ねぎのみじん切りを、軽く炒めて塩・コショウしておきます。
大葉は半分に切ります。
豚薄切り肉→大葉→豚肉→粉チーズ→豚肉→玉ねぎ→豚肉
これをもう一度繰り返します。
そして、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けてフライパンに多めの油で揚げ焼き
して出来上がり
何もつけなくても美味しいけど、ソース＆ケチャップ混ぜたものに付けても



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ごぼうサラダは市販のです
　　　　　　　　　カツを作った時の残った卵をスクランブルして。
　　　　　　　　　co-opのパクパクさんま。


手作りと手抜きの献立でございました

娘も今日は早く帰ったので、食べてくれて作り甲斐がありました




　　　　　　　　　わぉ～、また絵文字が増えてる

アレンジメント

　　　　　　　　　　　　Ｆｌｉｅｓｓｅｎｄ（フリーセント）→流れるもの



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　水の流れのように・・・


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　似たような写真ですが、上から見たところ





《今日の花材》
　　　　　　スプレーマム・デンファレ・ソケイ・オンシジューム・バラ
　　　　　　ミスカンサス・スプリンゲリー・ＳＰカーネーション



写真では全部繋がっているように見えますが、
オアシスを半分に切り、右と左に分けて挿してあります。

どーーしても写真が下手で・・・後悔ばかり

晩ご飯

　　　　　　　　　　　昨日の晩ご飯でした。


　　　　　　　　　




カニ風味マカサラ
コーンが3本入りで安かったので、入れました。


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　超ーー簡単！の手抜き料理
　　　　　　　　　　　　○○があれば出来るっていう、あれです
　　　　　　　　　　　　これはひき肉があればすぐ麻婆春雨が出来る。
　　　　　　　　　　　　ごぼうも入ってて、いんげんを足しただけ



いつものキムチ入りオムレツ


　　　　　　　　　　　一人晩ご飯だけど

　　　　　　　美味しく頂きましたよ～～(って、負け惜しみ？）

プリザーブド

　　　　　　　　　ららぽの継続サークルに行って来ました。

プリザーブドフラワーです。

これと言った特徴はありませんが、やはり貝殻を使ったり、フルーツの

オーナメントを使って夏らしく

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ライムが本物みたいです

この様に置いたり、壁に掛けたりも出来ます

季節柄、お花がもたないので、プリザーブドは長く楽しめてです。

この継続サークルは今日が3回目で、次回はステップします。

晩ご飯

　　　　　　　　　　今晩のおかずは、ちょっと気合入り

数日前に、3分クッキングでやっていたので、メモしておいた料理。


　　　　　　　イカと豚バラ肉の茹で餃子（大葉とえのき入り）


　　　　　　　　
　　　　　　　　今日のメニュー


　　　　　　　　
　　　　　　　　簡単で美味しかったし、定番の餃子もいいけど
　　　　　　　　たまには目先が変わっていいかもよ

　　　　　　　　ちょっと長くなるけど、作り方書いてもいいかな？
　　　　　　　　いい？O.K～ぜひ作ってみて！


（餃子の皮３０枚分）
イカは１パイ、豚バラ１００ｇ、しょうが汁大１、酒大１、ゴマ油小１
これをフードプロセッサーにかけます。細かくなるまで。

青シソ30枚、えのき茸2袋・・・荒めのみじん切り。

以上の材料をボールに入れ、片栗粉小２を加え手でよく混ぜる。

餃子の皮に具を乗せ、周りに水をつけて、四角に形作る。

たっぷりの湯で茹でる・・・煮立ってから３～４分。

　　　　　　　　出来上がり～！

これをポン酢で食べます(私は必ず、ゆずこしょうを入れます）

餃子自体には、ほとんど味付けしてないので、ゆずこしょう入りの
ポン酢で、さっぱりと美味しく頂けます。

大葉の香りと、えのきの歯ざわりが何とも言えず・・・満足②

　　　　　　　　
　　　　　　　　このハンバーグは餃子の副産物。
　　　　　　　　種が残ってしまい、さてどうしよう？
　　　　　　　　そうだ！丸めて焼こう→と言うわけで。
　　　　　　　　黒ゴマ豆腐と。


　　　　　　　　


　　　　　　　　
　　　　　　　　牛肉とごぼうの甘辛煮。
　　　　　　　　ごはんがとっても進むおかずです。


あ～あ、また今日もパクパク食べてしまった

フラワーアレンジ

　　　　　　　　　《Green Island》


　　　　　　　　　南の島の贈り物
　　　　　～爽やかなグリーンと流木のアレンジ～

今日は、グリーンと白いお花で統一されたアレンジでした。

　　

　　　　　
　　　　　　　　　　　【花材】は
アンスリューム・グラジオラス・デンファレ・トルコキキョウ・クッカバラ

ピットスフォルム・レモンリーフ・アイビー・流木


　　　　　　　　
　　　　　　　　この流木があるだけで、南の島をイメージさせるから
　　　　　　　　たいしたものだ
　　　　　　　　その上クッカバラの葉が、より一層南国的

　　　　　　　　グラジオラスがまだ蕾多いけど、この暑さであっという間に
　　　　　　　　開いてしまうのでしょうねぇ

晩ご飯

今日の夕飯は何にするかなあ～と考えつつ、キッチンの

ストック食品を物色してたら、大泉洋プロデュースのスープカレーのスープ

ってのが、目に止まりました。

　　　　　　　　　　　よしっ！これで決まり

　　　　　　　　　　　・・・と、賞味期限を見る過ぎてるやん！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（いつから関西弁？）

　　　　　　　　　大丈夫、気にしない・・しない


野菜は大きめで＊＊＊完成

　　　　　　　　


他には＊＊＊茄子の田舎煮（今茄子が安く売ってるので）

　　　　　　　　


さらに＊＊＊トマトスライスと生ハムメロン！

　　　　　　　　
　　　　　　　　生ハムメロンなんて贅沢って思うでしょ

　　　　　　　　このメロンは、夫の会社の方が送ってくれて美味し～いの！
　　　　　　　　
　　　　　　　　で、生ハムはパルマじゃなくて残念だけど、普通ので。

　　　　　　　　誰が考えたか知りませんが、生ハムの塩気とメロンの甘さ

　　　　　　　　が、絶妙なコラボレーションで・・・(彦麿呂か～？）


いやいや我ながら、楽しめた夕飯でございました

何の脈絡もない、献立でしたがね