またまたトイロさんのレシピから。
レシピでは、シナモンシュガーの編みパンなのですが、
先日パン教室で、同じチームの仲間から
大量に“あんこ”を頂いたので、
このあんこを入れた、編みパンにしてみました。
楕円に伸ばした生地の真ん中に、あんこをのせて
両方に同じ数の切り込みを入れて、交互にかぶせていくだけ。
な～るほど、こういうやり方もあったのか。。。と、感動！
教室では、このようなやり方はした事なかったので。
編んでないけど、編みパン風
トイロさんは、3本で大きく作ってましたが、私は4本で。
焼き色は最高にいいのですが、とじが甘かったのか
開いてしまったのもあり、ちょっと残念
中身のあんこも、どれくらい入れていいものかわからず
結局少なかったようでした。
次はウインナーとかで、作ってみましょうかね。
あんこも、リベンジします
今日は苗の植え方などの講習を受けてから、
色々植えてきました。
10時頃から昼頃まで畑にいましたが
今日は暑かった～
早くからやっている人たちの所は、結構実が生っているのもあります。
加凛ちゃんと一緒にまいた種、トウモロコシが出てきてます。
パクチーや小松菜なども、芽が出てきてます。
雑草も生えてますが
きゅうりの苗です。
坊ちゃんかぼちゃ（小さいかぼちゃ）
ピーマン。
ナス。
ミニトマト（アイコ）
結構色々植えて、畑らしくなってきました。
野菜たちが実って、収穫できれば嬉しいのですが。。。
初めての挑戦なので、どうなることやら
プロフーモ ～プリザーブドフラワー～
“プロフーモ”とは、イタリア語で『香り』という意味。
エレガントなフラワーベースにパープルグラデーションの
花々を詰め込んで。
半分にローズポプリを入れ、半分にフォームをセットして
メインの、はないろカーネーション。
ほんのりふちどりが美しく、
特殊な技法で加工された、深みのある立体的なカラーが新しい！
パープルのバラって、何か上品な感じ。
花器ととってもベストマッチで、ゴージャスな感じです。
パープルは好きな色なので、
今日のアレンジメントは、お気に入りです。
≪サイズ≫
高さ・・・８～１０センチ
幅・・・・１５～１８センチ
奥行き・・１０～１２センチ
≪花材≫
花器、ローズ、カーネーション、ローズポプリ、デージーエンジェル、
パールピック、リーフ。
とうとうこのセミナーも今回で終わりです。
食パンは、マッシュポテト入りイングリッシュブレッド。
丸いのは、ヌス・フルヒテブロート(くるみとフルーツのパン)
三日月は、ハニーチーズ。
発酵後切り込みを入れて、ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)を入れ込みます。
ヌス・フルヒテブロートは
発酵後、十文字と下の方に切り込みを入れます。
今日のパンも、全部間違いなく美味しくて、
特にハニーチーズは、焼けたら好みでハチミツを塗るのですが、
これがゴルゴンゾーラと良く合って、
皆んなも、これ美味しいねって、言ってました。
ゴルゴンゾーラって、好きな人は好きだけど、
全くダメって言う人と、はっきり分かれますよね。
私も昔は青カビ？って、聞いただけで食べた事なかったのですが、
今は美味しい事がわかったので、大好きですよ😍
このハイセミナーって、まだまだ続くらしいです。
P ART4に、入るようです
今日は2種類です。
＊＊ストロベリーストライプ
＊＊卵のカップパン
苺と砂糖を煮詰めます。
水分飛ばすため、まだまだ煮詰めます。
かなり水分がなくなったら牛乳を加え、ふるった粉類と卵白、油脂も入れて
再び火にかけ、ぽったりとつやが出るまで混ぜます。
こんな感じになるまで。
だんだん重くなって、混ぜにくくなります。
シート状にして、生地にのせ三つ折りにします。
２回三つ折りをして、最後に切り込みを入れ三つ編みをします。
苺のシートが出てきそうで、こわくてなかなか規定のサイズに伸ばせません
型に入れ照り卵を塗り、焼成します。
卵のカップパンは、生地を丸く伸ばして真ん中をくり抜き
残った周りの生地は、20センチくらいまで伸ばし、8の字にして半分に折り
型の周りに入れて、
具（茹卵、ハム、チーズ）をきっちり詰めていきます。
飾りに茹で卵と、マヨネーズをぬり焼きます。
ストロベリーストライプは、粉糖と苺の果汁で作ったアイシング、ホワイトチョコで
トッピングして、完成です。
苺のシートはちょっと手間がかかりますが、
卵のカップパンは、変わった成形で面白かったです。
具も簡単な物でしたので、今度作ってみようと思いました
少し前にスーパーで、ミックスナッツが容器に詰め放題というのがあって
たくさんゲットしたので、はちみつ漬けにしました。
最近瓶に入って売っているのを、よく見かけますね。
これ、このままだいぶ食べてしまって、こんなに少なくなって・・・
瓶は煮沸消毒してから。
数日置いて、ナッツがはちみつを吸って少～し柔らかくなったら
ヨーグルトに入れて食べます。
美味し！
今シーズン2度目の、たけのこご飯。
国産で茹で済の、たけのこを使いました。
油揚げと。
もうすでに美味しそうでしょ！
豚しゃぶサラダと、ゴーヤと茄子の味噌炒め。
たけのこご飯、やばいわ。。。
おかわりしてしまう
おこげがまた美味しい
先日4月のパーティーメニューで習った
混ぜて焼くだけピザ風ブレッド、早速今朝作ってみましたよ。
玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを刻んでおいて
卵、牛乳、米油を混ぜて、粉チーズや薄力粉・ベーキングパウダーなどと
塩胡椒、ガーリックパウダー、ドライパセリ（忘れた）入れて
良く混ぜて
ちょうどいい具合に、丸い型があったので分けて入れました。
ミニトマトを生地に押し込んで、200℃で20分～焼成します。
いい色に焼けました
焼きたてフワフワ、美味しっ
ケール入りのスムージーと頂きました。
思い立ったらすぐ焼けるって、感じです
Noblesse ～ノブレス～
『ノブレス』とは、フランス語で“高貴”という意味。
スタイリッシュなデザインで空間を優美に、そして可憐に彩る。
アンティークローズ柄、フラワーベース付き。
アレンジは、ラウンド型で。
カーネーションがメインのアレンジです。
貫通しているように見えますが、お花を挿したら対角線上にステムを挿しています。
花器は陶器ではないので軽くて、持って帰るには楽でした。
エレガントな感じで、こういうの好きですね
≪サイズ≫
高さ・・・20センチ～２５センチ
左右幅・・５０センチ～６０センチ
奥行き・・２０センチ～３０センチ
≪花材≫
STカーネーション、SPカーネーション、バラ、トルコキキョウ
ポリシャス、ミスカンサス、カンパニュラ。
最初にキャロットゼリーを作って、冷蔵庫で冷やしておきます。
混ぜて焼くだけピザ風ブレッドの具。
ミニトマトを半分にカットしたのをのせて、200℃で20分焼成。
キャベツたっぷりスコップメンチ。
豚ひき肉や、キャベツ、玉ねぎ、調味料を混ぜ
ピザ用チーズをたっぷりのせ、うずらの卵を埋め込み
オリーブオイルでこんがり焼いたパン粉もふりかけ、
200℃で15分～焼成。
ピザ風ブレッドは2人分、スコップメンチは1人4分の1づつです。
ピザ風ブレッドはパンですが、混ぜて焼くだけなので
朝食などにも、焼けそうです。
最近流行っているスコップ〇〇、これも材料を捏ね捏ねして
焼くだけなので、簡単。
それに一度にたくさん出来るので、手間なしです。
キャロットゼリーは、フードプロセッサーでなめらかにしますが
少しシャリシャリ感があって、美味しかったです。
いちごのサラダは、ドレッシングにもいちごのペーストを入れているのですが、
意外にもサラダに合いました
