ぶりが一切れ１００円。
セロリが３本９９円。（どちらも税抜き）
しかも結構大きくて、とってもいいセロリでした。
そんな訳で、ぶりの塩麹焼き。
セロリとベーコンの味噌マヨ炒め。
この間
した２度目の豆苗も入れてみました。
何だかセロリがメインのような。。。大量に出来ました
セロリは塩でもんで、水気を取って味噌マヨで味付けです。
こんなにたくさんですが、ほとんど２人で食べました
少し残っただけ。
めかぶも生のを買ってきて、コツコツ刻み熱湯をかければ、きれいな緑いろになります。
おかかをかけて、かけぽんと柚子コショウで頂きました。
あとは、もやしと胡瓜のナムルです。
ぶりの塩麹焼き、娘には少ししょっぱいって言われましたが、脂がのってて
私的には、美味しかったけどなぁ
昨日のお花は、
桃の節句The Doll's Festivalです。
お花も、いつもの１．５倍ありました。
１年に一度、日の目をみるお雛様
可愛い桃の花。
いつもは蕾が多いのですが、今回はいくつか開いているので、良かったです。
≪サイズ≫
高さ・・・７０～７５センチ
幅・・・５０～５５センチ
奥行・・・２０～２５センチ
≪花材≫
花桃、菜の花、バラ、ユリ、スィートピー、ガーベラ、チューリップ
アイリス、SPカーネーション、ドラセナ、タマシダ。
今日は、そば粉を使ったパンを作りました。
そば粉と、和菓子用の粒あんを練り込んだ生地をのばして
フィリング（かのこ豆大納言、かのこ豆うぐいす、渋皮つき栗甘露煮）
を、巻き込んでいきます。
手前を中央まで巻いたら、向きを変えて反対側も巻きます。
型に入れて焼くと、こんな風になります。
焼く前に、トッピング（バター、ブラウンシュガー、そば粉を混ぜたもの）を
振って焼きます。
そば粉のバケット。
ウォールナッツが入った生地。
同じ生地で、小さいほうのバケット。焼く前にバターを絞ります。
小さい方のバゲットに、りんごのスライスと、カマンベールチーズを挟み
はちみつを少しかけて、試食しました。
りんごとチーズがとっても良くあって、美味しかったですよ
結構お豆たくさん入ったと思いましたが、なかなか均等には難しいものです。
そば粉を入れたパンも、まわりがパリパリで美味しかったなあ
マフィンを作ろうとしたのですが、まだあると思っていたカップがなくて
マドレーヌ型になってしまい、マドレーヌみたいですが
マフィンです
。。。
チョコチップ入ってます
バターなど油脂類は入ってません。
生クリームと、卵と小麦粉＆B.Pと砂糖だけです。
Cal控えめ
油脂類入ってない割には、ふんわりしてて美味しいです
以上です
いつも利用しているスーパーに、大きくて新鮮なイワシが
安く（１尾４０円くらい）売っていたので、これはもう作るっきゃないでしょ？
と、去年の６月以来になりますか、ほんとに久しぶりです。
（去年の記事を探したら、６月に作ってました）
肉厚で、ふっくらしてて、箸が止まらないほどおいしかった～
おつまみにもご飯のおかずにも最高です。
２月のすみれ会は、
＊ガルショーク（壺焼きのこ）
＊プチチョコレートケーキ
＊ロシア風紅茶
です。
ホワイトシチューを作ってカップに入れ、粉チーズとパセリを振ったら
パン生地で蓋をします。
焼きあがったら穴を開けて、パンをシチューに浸けながら頂きます。
熱々でとっても美味しい
プチチョレートケーキは、ココア生地を焼いて
ハート型にくりぬきシロップを塗り、そこにバタークリームを塗ったら
チョコレートをコーティングします。
バレンタインは終わったけど、ハート型です
小さいのは、残った生地で取ったおまけです。
ロシア風紅茶は
ジャム、はちみつ、ブランデーをホイッパーで良く混ぜて
カップに入れたら、熱い紅茶を注ぎます。
甘いけど、美味しい紅茶です
ガルショーク、パイ生地で作るのもありますね。
パンのガルショークもとっても美味しかったです
スーパーに売っていたので、買ってみました。
何十年も前に、食べた事ある様な気がします。
ヨーグルトに入れて食べました。
甘酸っぱい～、実の中の小さな種？がちょっと口に残りますが・・・
美味しいと言えるかどうか？？珍しいだけかな
に、行って参りました。
いつも行くお花の仲間と、東京ドームへ。
今年も見事ならんを、堪能して来ました。
土曜日から開催されて３日目です。
平日でも関係なくすごい人、人、人。
これは、“らん”と“２０１６”が水の中で下から泡で上がっては消えが、くりかえされている
ディスプレイです。
全然うまく撮れませんでしたが。。。とにかくこの前には人が多くて。
たくさんの胡蝶らんでま～るく作られています。
この様なディスプレが色々あります。
これはフレグランス部門、いい香りがしました。
着物に、デンファレのお花をくっつけています。見事でした。
左が東京タワー？右はどう見てもスカイツリー。
これ以降の画像は、アート部門やミニチュアディスプレイ部門、フラワーデザイン部門です。
これは、びっくりぽん！でした
全部ビーズで出来たブーツです。
これもびっくりぽん！！
どうなっているのやら？？
みんな不思議がっていました。
まつぼっくりですよー、多分人工的にねじってあるのでしょうが、
まことに、意味不明です
これは“母なる地球”とありました。
シンビジュームで日本地図、わかりますか？
こんな、らんもあるのですね。
いつ行っても、ラン展は楽しめますね。
時間の経つのも忘れてしまいます。
昨日のアレンジメントは、
＊＊フレグランスバスケット＊＊
本当は私がやっているコースではないのですが、変更できるので
ベーシックコースのアレンジをやりました。
実は昨日、日頃お世話になっている先生にお礼を兼ねて
アレンジのあと、遅い新年会のランチをするので、
車で移動の際に、揺れたら完全に倒れるであろう
私のコースの高さがあるアレンジ。
そんなわけで、安定があるベーシックのお花にしたのです。
クラシカルなフラワーベース付。
春らしい柔らかなカラーの花材です。
フレグランスバスケットと言う通り、ほんのりと香りのするお花ばかりでした。
≪サイズ≫
高さ・・・２０～３０センチ
幅・・・・５０～６０センチ
奥・・・・２０～３０センチ
≪花材≫
バラ、ユリ、ストック、ブプレリューム、ヒヤシンス、スィートピー
フリージア、コデマリ、ピット。
