この間マルシェで買ってきました。
アサノという種類。
こちらはネネ。
どちらも青い実が、生ってます。
たくさん出来るといいなぁ
無農薬の大葉だそうです
虫に食われないようにしないと
梅サワー
2017-05-31 | 雑記
今年も梅の時季がやってきました。
ので、
早速、梅サワー仕込みました。
二女の分も作ったので、梅１キロを５００づつ。
1ヵ月くらいしたら、ペリエで割って飲みます。
氷いれて冷たくして・・・最高です
こだわりパン工房も、今回で終わりです。
3回目の今日は、こんにゃくを使ったパンです。
黒こんにゃくの、あく抜き不要のものを
ペースト状にして生地に練りこみます。
作ったのは、
＊ノンオイルふわふわブリウオッシュ。
＊こんにゃく食パン。
＊きのこの豆乳スープ。
＊プチサンド２種。
上に小さいのが乗ってる方が、アテートという成形。
乗ってないのが、ムスリーヌといいます。
ちっこいのは落ちてしまったり、
小さすぎて、お〇っ〇いみたいなのもあったり、
色々あって、面白いです。
右の列の上から2番目なんぞは、皆で大笑いしました
プチサンド2種。
きのこの豆乳スープ。
しめじ、玉ねぎ、バター、水、ブイヨン、しょうが、
豆乳、塩・こしょう、イタリアンパセリのスープ
とっても美味しかったです
こんにゃく食パン。
不思議なことに、こんにゃくの匂いも味もしないのですよ。
しかもブリオッシュと同じく、ノンオイル。
ヘルシーだし、もちもちした食感で満腹感があります
材料も少ないし、手軽に作れそうです。
強力粉・砂糖・塩・スキムミルク・イースト・こんにゃくペースト。
これだけですよ、オイル類が入らないのが楽ちんです
陽斗くん、今日で8歳です
皆が揃う日曜日の昨日、誕生日会をしました。
恒例になっているおばちゃんへのケーキのリクエストは
キュウレンジャーのシシレッド（私は知りませんでしたが）
とても喜んでくれました
ディディちゃんも一緒に、お祝いしてくれて
3月に加凛ちゃん、そして5月は陽斗くん、少しあいて12月が
政宗くん、みんな大きくなるのが早いです
毎年スウィートローズウイークといって、
20本のバラ＋小花、グリーンがたっぷり入る
100万本のバラ特別企画というのがありまして
今日はそのたくさんのお花で、アレンジして来ました。
アクアフォームをラッピングして、リボンで飾ります。
色とりどりの薔薇で、豪華でしょ
≪花材≫
バラ、ＳＰバラ、アイビー、ブバリア、ナデシコ、
スターチス、レモンリーフ。
≪サイズ≫
高さ・・・１０センチ
幅・・・・２５～３０センチ
奥行・・・２５～３０センチ
イワシのパン粉オーブン焼き。
パン粉に粉チーズ、カレー粉、パセリを混ぜて
オリーブオイルをかけて、焼きました。
右のは、少し残っていたお肉に、残ったパン粉をつけて焼いたものです。
肉にパン粉つけて焼くのも、カリカリで美味しかったですよ
あとは、ありあわせの野菜で煮もの（大根・ちくわ・人参・ごぼう・いんげん）
トマトには、玉ねぎ入りのドレッシングをかけました。
この間私が作った、ブルーベリーアイスを
娘が、ヨーグルトを多めにベリー類を数種類入れて
作りました。
またディディちゃんの舌がおかしなことに・・・
ホームベーカリーで2回目は、サンドイッチ用の食パンを焼き
朝サンドして食べました
なるほど・・・
サンドイッチ用なので、ふわふわに焼けてます。
お皿小さかったかしら
先日、とうとう買ってしまいました
パン教室行ってるのに？、、、って、
ちょっと迷ったのですが・・・・・
夜セットしておけば、朝焼きたてたべられるし・・・・
ま、あってもいいかなって。
実は前の家に住んでいた時、初期の頃の持っていて
良く作っていました。
コーン入れたり、レーズン入れて。
でも引っ越した頃から行方不明で
でも最近のは、だいぶ機能が充実していて
10年以上前の機種とは、全然違います。
やはりPanasonicが、クチコミもいいみたいなのでね。
手始めに、パンミックスを買って焼いてみました。
いい色
フランスパンてのを。
見た目は全くフランスパンではありませんが
まわりがフランスパンのパリパリな感じで
中は普通に柔らかい食パンて感じ。
捏ねから発酵、焼きまで全部おまかせなので
これ以上楽なことはないです
勿論！パン教室で作るパンとは、また違いますけどね
早速、朝食で頂きました。
機械にお任せで、これだけ焼ければ十分
ですよ
パープルシャイン
～バスケットブーケ～
アクアフォームをラッピングペーパーで包み
ワイヤーにリボンを巻き付けて、持ち手を作り
お花を挿していきます。
花嫁のブーケとしてだけではなく、
空間を彩るインテリアとしても楽しめる作品。
≪サイズ≫
高さ・・・２５～３０センチ
幅・・・・４０～４５センチ
奥行・・・２０～２５センチ
≪花材≫
アルストロメリア、バラ、トルコキキョウ、ユーカリ
レザーファン、ブローディア。
