濃厚な味のチーズテリーヌです。
クリームチーズと生クリームは同量。
どちらも200gなので、無駄がありません。
あとはヨーグルト(パルテノ)とグラニュー糖と卵2個と、レモン汁と薄力粉少しです。
混ぜて型に入れて焼くだけです。
クリームチーズにグラニュー糖を入れて、
よく練り、ヨーグルトを加えてさらに良く混ぜます。
そこに卵を1個づついれて、良く混ざったら
薄力粉をふるって加え、
よく混ざったら生クリームを加えて、
滑らかになるまで混ぜます。
型に入れて湯煎焼きします。
焼きたては綺麗に膨らんでいますが、
冷めると凹みます💦
アプリコットジャムを水で溶き、
表面に塗ります。
本当は半日くらい冷蔵庫で冷やすのですが、私は待てません😅
でもしっかり冷えてたので、カットできました。
濃厚でしっとりして、とても美味しかったですよ。
私の型がちょっとレシピと違っていたので、高さが出ませんでした。
15㎝の丸型でも出来るので、
次は丸でやってみようかな🤔
