ちょっとDiDiちゃんがらみの記事が続きますが。。。
あまり登場しないので、
たまにご登場いただく時は、連続で
いいお仕事してもらってます
今まで娘がディディちゃんのために編んであげた
ニットたちです。
パン教室のお友達におおうけだった
ワンコにニャンコのニットも
着ているのは、シャツとニット地で作ったもので、
編んではいません。
我が娘ながら、完全に脱帽です
編み図を参考にすることもあるようですが
自己流で編んでしまうのもあるそうです。
私、絶対無理
こんなのも作ってます。
ダッフルコート。
フードにはファーもついてます。
ディディちゃんて、幸せ者～
ハロウィンは、アングロ・サクソン系民族の
祭日。
今日は、キリスト教の万聖節の前日。
古くはケルト人の祝日で、
ケルト歴の大晦日にあたり、
この夜、悪霊や魔術師たちが戸外を駆け巡って
次の年の予報を声高に叫び歩いたという
ことだそうです（コトバンクより）
昨日の夜も、仮装した人々が街に繰り出して
いましたね。
ｎ
家では、娘がカップケーキを作ってくれました。
かぼちゃのクリームの下は、生クリームが入っていて
とても美味しいです。
いつも私“食べる人”になってますが、
作ってもらって食べるのは最高
です
ディディちゃんたら、オーナメントもケーキだと思って・・・
お～、なめんといてや（笑）
去年と同じ衣装ではありまするが、
ハロウィンウエアで
少し前に、家の近くのパンやさんで
この中にお菓子が入っているのを見つけて
買っておいたものです。
ステンドグラス風で可愛かったので。
ロウソクのスタンドは家にあったものです。
わんこ界にも、ヒートテックウエアあるんです
昨日トリミングに行って来たので、可愛い
リボンつけてます
今日は結構寒かったので、おじいちゃんわんこの
DiDiちゃん、暖かウエア着てまるまってます。
この背中の丸め具合、人間みたい
何か？
いえ、別に・・・
これから寝ようと思って
こたつが欲しいなぁって
思っているDiDiなのでした～
麻婆豆腐（しめじ、エノキ入り）蒸し野菜、エリンギのピカタ。
赤魚の西京漬け。
エリンギは、横にカットして小麦粉、卵をつけて焼きます。
歯ごたえがシコシコして、アワビのような食感です。
テレビでやっていたもので、本当はたれを作って
絡めるのですが、このままでも十分美味しいです。
エリンギの水分を出すため、塩を振って少し置いてから
粉をつけるので、その塩気があるため
何もつけなくても、味がでてます。
今日のパンは、
＊＊全粒粉のリュスティック＆アリコベール。
リュスティックは、田舎風。
アリコベールは、インゲン豆。
＊＊パンカフェ。
それから、さつま芋のスープを作りました。
全粒粉リュスティックプレーン。
全粒粉リュスティックアリコベール。
パンカフェ。
パンカフェには、ピーカンナッツやホワイトチョコ、
ラムレーズンが入ってます。
いつもの様に試食しましたが、どちらも美味しかったです
アップルクランブルパイを作りました。
中に入れるフィリングのりんごは
グラニュー糖でカラメルを作り、りんごをからめて
バター、ラム酒を入れて冷ましておきます。
パイの中に入れる、クレーム・ダマンド。
りんごの千切りも入れてます。
型に入れたパイ生地に、詰めていきます。
画像がボケボケですが
クランブルをのせて、焼成します。
飾りのジャック・オー・ランタンを
かぼちゃのペーストと、ガナッシュで作ります。
ピスタチオをちょん！とのせ、
チョコで顏を書いて、出来上がり。
これがアップルクランブルパイです。
ちゃんとりんごが入ってるでしょ
パイというと、生地を折り込んでは伸ばし
を
何回もやらなければならないと思いますが
これはそれをやらずに出来るので、手軽です。
が、、、時間の都合で生地作りは
先生が作ってくれてました～！
カロリー高そうなので、夜は食べずに
明日食べま～す、楽しみだ
今回はパンではなくて、パスタです。
卵のパスタと、ほうれん草入りの
グリーンパスタです。
生地を熱さ２ｍｍに伸ばし、
５ｍｍ巾に切ります。
くっつかないように、粉をたくさん振ってほぐします。
ほうれん草入りのパスタ。
２つのグループに分かれて作りましたが
こちらは、他のグループが作ったパスタです。
少々太目です。。。５ｍｍ以上はあるでしょ
ミートソースも手作りです。
少し煮詰めます。
他には、オレンジ風味のグリーンサラダと
プラムのコンポートを作りました。
赤ワイン、水、グラニュー糖、オレンジの皮を入れて
落し蓋をして１５分～２０分煮ます。
こんな感じに出来ました。
パスタは、フィットチーネみたいですが、違います
手作りミートソースもパスタによくからんで
美味しく出来ました
娘が作ってくれた朝食です。
ものすごい事になってます
ポテサラ、ビーツのピクルス、キャロットラペ、きゅうり、
紫玉ねぎ、茹で卵、キャベツ。
これでもか！っていうくらい、サンドしてます
ちょっと食べる時難義しますが、色々な味が楽しめて
美味しかったです
埼玉県鴻巣市の荒川河川敷6.3haの敷地に
１，０００万本のコスモス畑が広がっています。
赤い橋は、橋長1,100.95ｍの日本一の長さ（昭和５９年建設当時）を
誇る水道橋です。
毎年の見ごろは、１０月中旬～下旬だそうです。
まさに“今でしょ！”ってやつです
可憐なコスモスを撮ってきました。
コスモスって、花びら８枚なのですね
下から撮って空も入れるといいよって、
言われたものだから、調子に乗って２枚目。。。
ピンクのじゅうたん。
天気も良く、コスモスもお日様の光を浴びて
輝いていましたよ
しかしながら、1,000万本とは恐れ入りました
見事でした
今朝も（！）早起きしたので野菜室を
清掃しました。
とにかく野菜が高いものだから、
我が家の現状はすっからかん！
これが下の部分。
そしてこれが、その上。
せっかくスカスカなので、そうだ
この際だから、きれいにしよう
と言うわけで、全部出してトレーも洗ってスッキリしました
結構野菜くずとかで、汚れているもんですよ
人参・ジャガイモ・玉ねぎだけでなく、葉物野菜も
べらぼうに高い！。
で、サラダもカット野菜を買っています。
レタスなど丸ごと買っても、傷んで無駄にしたら
何もならないのでね。
野菜が安い時は、ほうれん草やら小松菜やら
山ほど野菜室に入っているので、
高いと無駄買いしなくて、私にとっては
言いことなのかも。
皆さんのお家の冷蔵庫はいかがですか？
この際、きれいにするチャンスですよ～
