オータムアレンジメント

先生の都合で、2回ほどレッスンがお休みでしたので、
今日は久しぶりでした。

9月になってから、あまり残暑も感じられなくて、
季節はもうすっかり秋めいて参りました

今日はそんな秋の雰囲気がする、アレンジです。



　
ふわふわで大きくて、見事な　　　　アナスタシア(ロシア人の名前みたい）
パンパスグラス。

でも置きたくなる気分です


≪花材≫
リンドウ・フジバカマ・ＳＰカーネーション・レザーファン・ケイトウ
アナスタシア・ゴット・パンパスグラス・ウンリュウヤナギ。

最上川

夫の実家がある秋田に、このシルバーウイークを利用して、
お墓参りに行って来ました。

昨夜の夜行バスで、今朝早く東京に着く便で帰って来ました。

昨日は夜まで時間がたっぷりあったので、少し足を延して
山形の最上川まで行ってみようと言う事になり、芭蕉ライン舟下り
を体験して来ました。

敬老の日でもあり、観光客が大勢いました。






お天気も良く、川の流れも穏やかで最高でした


途中、“白糸の滝”があります。
湧水なので、一年中涸れることなく
山肌を流れているそうです。


船着き場に着くと、ちゃっかり写真を撮られて、
またいつ来られるかわからないという弱みで
商魂に乗せられ、買ってしまった記念写真(ま、いっか）



帰り道石やさんですが、ここには世界の原石や太古の化石など
めずらしい石が展示してある博物館もあるので、寄ってみました。

外には石で作った動物たちが、たくさんいました。


こんな可愛い‘ふくろうたち’もいました。


楽しい経験が出来た一日でした

かぼちゃのモンブラン

巷では、ハロウィングッズが溢れています。

シンボルカラーのオレンジと黒が、目に入ります。

パン教室の単発講座でも、今日はかぼちゃのケーキを作って来ました。


ステンレスのボールで、この丸い形を作ります。


クレーム・オ・モンブランと言って、かぼちゃのピュレに
砂糖、バター、生クリームやシナモンを入れて、絞り出し袋
に入れ、片平口金で、デコレーションします。

　
かぼちゃの皮で顔を付けたら、完成～
ハロウィンの仲間たちも一緒に。。。


切るとこんな感じ。
中も、かぼちゃのピュレで作ったムースがびっちり
ラム酒漬けのレーズンも入ってます。


砂糖も結構入ってるのに、それほど甘さが感じられなくて、
初めて感じる美味しさでした。

パンセミナー

7月、8月はセミナーがお休みだったので、2か月ぶりのセミナーでした。

今日はスィートブレッドと、アーモンドリッチの2種類です。


教室で見本に先生が焼いた、スィートブレッドです。


自分で焼いたのは、１/２の大きさです。
飾りのスジがきれいに出ませんでした


アーモンドリッチは、生地を四角に伸ばしてアーモンドクリームを
塗り、手前からくるくる巻いて棒状にしたらカットして
ホイルに乗せて焼きます。


生地が柔らか目で（特にスィートブレッド）扱いが大変でした
リッチな生地は焼きあがりも柔らかいので、私はです。

御食い初め

孫の陽斗くんが、早いもので誕生してから100日が経ちました

今日は家族みんなでお祝いに、陽斗くんのお家に行って来ました

長女が2日くらい前から、甥っ子の為にケーキを作ったり、色々と準備をしてくれました。

お祝い膳は、昔は朱色が格が上の為男子で、黒が女子なのだそうです。


　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　ご馳走が揃いました。

　　　　　　
　　　　　　今日は殿様でござりまする

　　　　　　
　　　　　　好き嫌いなく何でも食べて、大きくなってね
　　　　　　と、願いを込めて食べる真似をします。

　　　　　　
　　　　　　クッキーで作った名前でデコレーションした
　　　　　　おばちゃん会心の作ケーキです。
　　　　　　一段目と二段目の周りは、マカロンで飾りました。
　　　　　　初めて作ったマカロンは、苦心の手作りです
　　　　　　スプーンとフォークもクッキーで作ったもの。


可愛い甥っ子の100日祝いに、本当に今回おばちゃん頑張ってくれました。

おばあちゃんの私はと言えば、煮物と赤飯とぬか漬け位でしたので・・・

娘夫婦が喜んでくれたので、何よりでした

はるばる行った甲斐がありました