カブの葉のふりかけ。

タイトルが前の記事からの、しりとりみたいになってしまった

 

カブの葉が結構あったので、その消費に。

洗って細かくきざんで、塩少し入れて水分とばし、

水分がなくなってきたら、顆粒だしと鰹節と白ゴマ加え、

醤油を少し入れ、さっと炒めて

最後にゴマ油をまわしかけて、香りをつけて出来上がり～

こんなに少なくなっちゃって

少し前にも作って、ご飯にのせて食べたら、

とても美味しかったので、また作ったという訳です。

ふりかけといっても、パラパラではないので、

生ふりかけといいましょうか。

ご飯がすすんでしまいますよ

生芽カブ

生芽カブがスーパーに出回ってきました。

刻んで売っているのは一年中食べられますが、

生が出回ってくると、必ず買います。

自分で刻むのは、結構面倒ではあるのですが。

全体を写すの忘れて

これは茎ですが、まな板も汚れるし

全部刻みました

これに熱湯をかけると・・・

ほら！こなにきれいな緑色に

水気を切ると、ぬるぬるネバネバです。

これが栄養あるんですよね

鰹節かけて、ポン酢をかけていただきます

 

あんなに茶色だったのが、緑に変わるところが、

気持ち良くて好きなんです

オリーブのパン。

とうとうと言うか、やっぱり、ついに。

パン教室も今日から3月12日までお休みに。

昨日先生からメール入りまして。

あ～あ、ショック

今日はセミナーだったのに。。。

3月9日も日程入ってたのに～

 

こんな状況だから、仕方ないのか

 

で、時間が余ってしまったので、

この間教室で作ったオリーブ入りのパンを作りました。

中力粉を使って作ります。

オリーブ尽くしです。

生地に入れる油脂もオリーブオイル。

焼く前に塗るのもオリーブオイル。

焼けた後もオリーブオイル。

体に良さそうでしょ

ほうれん草

昨日のほうれん草。

葉物野菜は、ほとんどレンジでチンします。

根っこをカットして、良く洗って土などを落とします。

袋に入れてオート機能で、蒸す感じ。

嵩が随分減りました。

水を切ったら、これっぽち

ほんと！葉物って減ります。

え？こんなに？っていうくらいに

 

これを胡麻和えにしました。

自分で作った野菜は、美味しいものです

 

 

 

和風チーズトースト

今朝は、“ぱおさん”の食パンレシピから。

『きのことベーコンの和風チーズトースト』

食パンに味噌を薄くぬって、

キノコ類をレンジでチンして、塩胡椒、にんにくを加えて和えたら

ベーコンとチーズをのせ、マヨネーズをかけてトースターで焼きます。

シラスが少し残っていたので、それも加えました。

この和風チーズトースト、とても美味しかったですよ～

キノコは好きなものでいいのです。

レシピはマッシュルームでしたが、なかったのでしいたけで。

あとは、しめじとえのき。

 

目玉焼きと、カリフラワー・ブロッコリーのバター炒めも。

 

また作ろうっと

 

 

野菜収穫。

すっきりしない天気。

寒いし。。。

10日ぶりに畑に行って、

ほうれん草とカブは全部収穫。

スティックセニョールは、ある程度大きくなってるのを。

小さくても集まると、一株分くらいになります。

ほうれん草も、これで全部採ってきました。

カブも小さめですが、まあまあでしょうという事で

菜花はまだこれだけなので、採りませんでした。

ちょっとブロッコリーに似てますね

他の畝を見ると、伸び切って黄色い菜の花になってる

所もありました。

これも油断すると、黄色い花になってしまうかも。

早めに切って食べた方がいいかな。

 

確定申告

税務署ではなくて、地元の市役所が、

相談とか書類の書き方を教えてくれるので、

行ってきました。

昨日から３/16までやっていますが、初日に行って来ました。

忘れない内に払うものは払ってしまおうと

で、受付して自分が何番目か用紙をもらうのですが、

ぴったり！

でした

 

この歳になると、なぜかぴったりの数字に、

喜びを感じてしまう私

 

待ち時間1時間程度って出てましたが、

ちょうどその位待ちました。

 

今日早速、で払い込みして来ましたよ

生食パンのサンドウイッチ

またまた生食パンを買いましたので、

朝食はサンドウイッチに決まりです

今朝は茹で卵ではなく、厚焼き卵にしました。

野菜に卵と生ハムを挟み、あとは野菜とサラダチキンです。

粒マスタードも塗ると美味しいです。

 

やっぱり生食パンのサンドは美味しくて大好き

昔っからサンドウイッチは好きで、

挟む具を色々考えるのが、楽しいです

 

昨日、朔ちゃん杏ちゃんは自分のお家に帰ったので、

今朝は静か過ぎて、何とも言えぬ寂しさ

結局2週間、我が家に賑やかで癒しの時間を、

過ごさせてくれました

 

まだしばらくは、上海に戻れないと思います

チョコパンナコッタ

とっても簡単なレシピをみつけたので、

作りました。

 

チョコと砂糖、牛乳、ゼラチン、生クリームを

混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ。

美味しそう！って、思ってくれてるのかな

朔ちゃん近い近い

50gの板チョコ1枚使っていますが、それほど甘くなくて、

美味しかったです

ポップコーン

朔ちゃん、杏ちゃんにポップコーンが出来る所を、

見せてあげたくて、コーンを買いました。

コーンを深めのフライパンに並べ、オイルをかけ塩をふります。

蓋をして、ポンポンはじく音がした後、

音がしなくなったら、出来上がりです。

何味がいい？って聞いたら、カレー！！

で、カレーパウダーをふりかけました。

まだ良く混ざってないので、白い部分がありますが。

 

ポンポン跳ねるので、とても楽しそうでした