コストコへお買い物

４ヵ月ちょっとぶりにコストコへ。

 

戦利品をちょこっと。

トイレットペーパーと、キッチンペーパーは定番。

特にキッチンペーパーは吸収性抜群で、他のメーカーのは買わなくなりました

トイレットペーパーも、あまり２枚重ねは買ってなかったのですが、

これを使い始めたら、やめられなくなって

ほとんどの人のカートには、必ずと言っていいほど入ってます

小麦粉も値上がりするし（右下）買っておいて良かった

 

この他にもサーモンは勿論、バターやチーズも買って来ました。

だいたいいつも同じような物買って来ちゃいますけどね

 

相変わらず平日とは言え、結構人多かったです

乃々加ちゃんも一緒に行って、帰りの車では心地よい揺れですぐにお眠

寝顔が可愛くて

 

サンドイッチとレタススープ

昨日焼いた食パンで、今朝は大好きなサンドイッチを。

スープは玉ねぎとトマト、ウインナ、レタス、オクラ。

サンドは卵とレタス＆ハム＆トマト、キャベツ＆サラダチキン。

トマト率高し

 

パンは今朝も柔らかくて、サンドイッチ美味しかったな～

 

ふわふわ食パン

今日はまた食パンに挑戦

練乳と生クリーム入りです。

1次発酵、いい感じに膨らみました。

３分割して、型の８分目くらいになるまで２次発酵。

ちょうどいい感じです。

蓋をして焼成します。

１９０℃で３０分。

ちょうどいい色に焼けました

 

が、しか～し・・・

型にオイルを塗ったのに、

なかなか出てこない

トントン叩いたり何度もやってみたのですが、出てこず

仕方なくパテナイフを使って、何とか出せましたが・・・

擦り傷が

でも中はふわふわだから、いっか

 

 

あ～あ、食パンはなかなか納得の出来が焼けません

 

難しい

 

晩ご飯

今日もご飯の事ですが・・・

 

昼ご飯食べたあとに無性に眠くて、

2階の寝室にいったのですが、携帯でYouTubeを見ていたら、

いつのまにか寝てしまって

 

でもちゃんとご飯は作りましたよ

茄子とオクラの煮びたし（これはレンジで）

白身魚のフライ。

トマトとモツァレラチーズのカプレーゼ。

アサリの酒蒸し。

大根・豚肉・こんにゃく・竹輪の煮物。

いつも作り過ぎてしまいますが、賞味期限が今日だったり近かったりすると、

使ってしまいたくて、色々作ってしまいます。

結局明日も食べる羽目になるのですがね・・・

油はねガード。

３COINSで買ってあったのを、前に使っていたのが汚れたので初めて使いました。

使い終わったらすぐにペーパーで拭いておけば、いつもきれいに使えるんですけどね

少しだけ揚げ物する時に便利なバット。

今日はホキのフライ5枚ちょうどいいです

 

ご馳走さまでした

 

 

晩ご飯

今日はさっぱりと、冷しゃぶサラダです。

コストコで買ったサーモンを冷凍してため込んでいたのが、これで最後です。

長く楽しめましたのでね

あとは、旨塩ズッキーニ（たっきーママのレシピ）シーチキンと。

昨日畑で貰ってきた小さい新じゃがを、レンジでチンしてたらこをまぶしました。

新じゃがは美味しくて大好き

ブルーベリータルトパン

ブルーベリーがたっぷりのって、お菓子のようなパンが出来ました（YouTubeより）

 

生地を直径１２㎝にのばして、１cmくらいの切り込みを１２か所入れます。

1㎝以上入ってしまいましたね

内側に少しづつ重ねて折りたたんで、

ホワイトチョコをのせて２次発酵します（チョコは勿論少しとろけます）

やはり思ってた通り、発酵して膨らむと広がってしまうのではという予想的中。

でも仕方ない

ブルーベリーをのせて焼成中。

YouTubeの先生のようには出来ませんでしたが、まあまあ何とか焼けました。

泣かない粉糖（まだ熱いうちに振りかけても溶けない粉糖）をかけて、出来上がり。

ひとつドバっと雪のようになってしまいました

 

何でもそうですが、初めて挑戦するもので最初から上手くいく事は、そうそうないです

 

味は絶品美味しい

 

ちょっと思ったのですが、ホワイトチョコの代わりにクリームチーズもいいかなって。

ブルーベリーとはベストマッチですからね

 

晩ご飯

今夜は採れたて白茄子と、鮭のホイル焼き。

糠漬けは、きゅうりと長芋。

それから、“〇〇があればすぐ出来る”シリーズの、

キャベツがあれば・・・の麻婆春雨。

 

今夜もお腹いっぱい、ごちそうさまでした

白茄子収穫！

水曜に畑へ行った時は、

これくらいだったのが、

今日はもうこんなに

お兄ちゃんと加凛ちゃんと行ったので、

2人で収穫

茄子を持つ手は加凛ちゃん、軍手のハサミはお兄ちゃん

 

で、今日はこれだけ

ピーマンもたくさん生ってるのですが、まだ小さいのばかりで

早速今夜は茄子のステーキで頂きました。

白茄子って、とろとろで皮も柔らかいと聞いていましたが、その通りでした

格子状に切り込みを入れて、片栗粉を少しつけごま油で焼いて、

火が通ったら裏返して蓋をし、５～６分焼きます。

生姜とポン酢を合わせたものをまわしかけ、おかかと大葉をちらします。

 

本当にとろとろで美味しかった～、　白茄子最高

 

フラワーアレンジメント

今回は１２０年以上の歴史を持ち、オランダで初めての国際的なフラワーデザイン学校の、

CEO兼デザイナーのアレンジメントです。

 

～リズムフラワー～

バラのステムにフローラルテープ（緑）を巻き付け、

それにこのベビーファイバーを巻き付けていきます。

短く切ったバラや、

バンダも、水を入れたグラスチューブに挿せば、

レッスンポイントに書いてありますが、空中に浮いているように見せる事が出来ます。

ちょっとアングルが良くなかったわ（残念）

 

≪サイズ≫

高さ・・・４０～４５㎝

左右幅・・２５～３０㎝

前後幅・・２５～３０㎝

 

≪花材≫

アイビー、ポリシャス、ハイブリッドスターチス、ガーベラ、

トルコキキョウ、SPバラ、バラ、バンダ。

 

 

 

ミョウガ甘酢漬け

ミョウガが安く出回ってくると作りたくなります。

家に１パックありましたので、３パック買って計４パック分です。

 

半分に切って湯でさっと茹でます。

湯からあげると冴えない色ですが、

甘酢に浸けると色鮮やかになります。

 

甘酸っぱくてさっぱりしてるので、箸休めにちょうどいいです

 

夏になると、ミョウガの出番が多くなりますね