材料
ラ・フランス、赤ワイン400cc、砂糖少々
作り方
ラ・フランスの皮をむき、半分に切る→スプーンで種の部分をくりぬく→ラ・フランスを鍋に並べ、赤ワイン400ccを加え火にかける→沸騰したらアクをすう→15分～20分煮る→冷めたら容器に入れて、冷蔵庫で１日くらい置くとワイン色になる
冷めたところです
赤ワインは安くていいです。私は”肉のハナマサ”で買った313円の赤ワインです。ラ・フランスは甘いのでお砂糖は少量です。ラ・フランスのコンポートを作るのは今シーズン、2回目なので、前回の残りの汁に赤ワインを少し加え、砂糖は入れませんでした。
ワイン色になったところで、アイスクリームやプレーンヨウグルトを添えると美味しいですよ
今日はアイスクリームを添えました。
