娘の土産です。
秘伝の湯西川味噌 平家山盛味噌
クセのないまろやかなお味噌です。
このお味噌を使って、豚ヒレのニンニク味噌を作りました。
作り方 東都生協クッキングノートを参考にしました）
①豚ヒレ肉 ８ｍｍくらいの輪切りに塩コショウをふり、フライパンで焼く。
②長ネギのみじん切り・ニンニク１片をおろしたもの・しょうゆと砂糖を大さじ１杯・みりんと酒を大さじ半杯を練って、豚ヒレ肉にのせ、すり胡麻をかけ、オーブントースターで焼く。
③レタスを蒔いて食べる。（今日は茹でたキャベツを巻きました）
８月２３日の北軽井沢の林の中で、
オオマツヨイグサ
オオマツヨイの群生
オタカラコウ 湿地で花盛りでした。
ヒヨドリバナ
イヌトウバナ 群生しています。
ナンバンナデシコ
キツリフネ
