実家の沈丁花が咲きそう
ぼけ
土曜の午前はいつものように洗濯と実家の掃除です。
少々お疲れ気味なので、午後は予定を入れないでのんびりと・・・
晩ご飯
鶏胸のチャーシュー（作り置き） イカとわかめの酢の物（残り物） 今晩作ったのは坦々湯豆腐
右手前の黒の小鍋の坦々湯豆腐は見た目気持ちが悪そうですが、クセになるおいしさです。
材料は豚ひき100ｇ・長ネギ1本・豆腐1丁・刻んだ昆布・砕いたしいたけ・にんにくとしょうがのすりおろし、調味料はオイスターソース・醤油・砂糖・練りごま・トウバンジャン、今日はゆで大豆を50ｇ入れました。
昨晩、ゆでて、今朝まで蒸らして、保存した大豆
袋は保存用。半日くらい冷凍して、木鎚で軽くたたくとバラ凍結のようになって使いやすいです。
私は坦々湯豆腐の下の木の鍋敷きでたたきます。
