予報では午後にパラリとフルということでしたが、1日持ちました。
今日、夫は防犯キャンペーンで、中野坂上から杉山公園まで青梅街道を
行進しました
地下鉄1駅より長い距離です。町会で、防犯パトロールをしている一環とのことです。
さて、昨日は東都生協からスチューベンが来ました。
生産者は秋田県JA秋田ふるさと十文字こだわりぶどうの会高橋和信さんで
す。
2キロという表示で1180円でした。きれいに洗って、一粒づつとって計ると２.13Kありました。良心的なんだな
ありがとうございます。
今回は種を出さずに、砂糖200ｇを加え、とろ火にかけました。
時々鍋のそこからかき混ぜ、あくをすくったり、浮き上がってきた種を取りま
す。皮と種にポリフェノールが多いということなので、熱心には種を取りま
せんでした。
かなり、とろりとしたところで、砂糖200ｇ追加しました。
しばらく煮詰めたところで、レモンの絞り汁を加えて、ちょっと煮て出来上がり。
もう一瓶できましたが、母のところにもって行ったあとで撮りました。ジャムつくりの名人の母の合格点をもらいました
その鍋でゼリーを作りました。鍋を洗うように
これも母からの伝授です
美味しいですよ
