ありがたいのですが・・・

１０日ほど前に「真竹」と「稚鮎」をたくさん頂き、友人・知人におすそ分けしました。
「真竹」は、多くの人が「茹でてあるなら欲しい」と言います（笑）。
中には「煮てあればもっといい～～」とも～～きゃはっは

で、昨日・・・またまた「真竹＆稚鮎」をどっさり頂きました～～（苦笑）。
せっかくのご好意ですから、せっせと「茹でて」、ご近所さんや友人宅にお届け～～（笑）。
（今朝から右手親指のつけねが痛い！＝腱鞘炎です！　皮が結構硬いので・・・）

真竹は「えぐみ」が少ないので、先の方は「サラダ」にしてもおいしいんです～～♪
下の方も柔らかいので「厚揚げ」なんかといっしょに煮ると本当においしい～～♪

「鮎」は体長が３～４ｃｍから１０㎝くらいのものが１００匹ほどでした（笑）。
頭と内臓を取りのぞき、「から揚げ」にします。
そのまま食べてもおいしいのですが、「マリネ」にすると最高～～♪
「レタス」「パプリカ」「トマト」といっしょに漬け込むと、「色」もきれいで食欲がそそられます。

今日は「サクランボ」と「梅」を頂きました・・・。
「サクランボ」はおいしいし手間がかからないので「大歓迎」なのですが～～～♪（笑）

「梅」は・・・・トホホです。
実は、毎年「梅干」を漬けている私なのですが、今、床下収納庫に「２００１年」からの梅干がずら～～っと、残っているのです！

私の梅干しを喜んでもらってくれた伯母も亡くなり、友人たちも自分で漬けるようになりましたので、ここ数年は「誰も欲しいと言わない！」
貯まるばかりなので、「今年は漬けません！」と宣言し、いつも下さる方にもお断りしたのに・・・、

今日、主人が出先から「頂いて」帰ってきました！（涙）。
あ～～ぁっ～～～。
せっかくなので・・・「梅サワー」でも作ります（苦笑）。
「氷砂糖」「りんご酢」を買って来なければ・・・。

季節、季節で「旬のおいしいもの」を頂くのは本当に嬉しく、感謝・感謝なのですが・・・、
時には、同じものがあっちからも、こっちからも頂いて「困る」こともあります（笑）。

でもでも、多くの方たちの優しい気持に接することができる「田舎暮らし」もいいものです～～♪

（Blog=loveに、真竹、稚鮎、サクランボ、梅、をUPしました）＝笑

真竹と稚鮎と梅とサクランボ～～（笑）～～♪

←先週「真竹」をどっ～～さり（多分１００本以上）頂いて、友人知人、そのまた知人と配り歩いたのに・・・またまた昨日「５０本」くらい、頂きました（苦笑）。

「真竹食べるでしょう？」とお聞きすると、大部分の方が「茹でてあるなら頂く～～」と言います（笑）。「もう煮てあるの？」とまで、言う人もいます！～～～きゃははは

今回も、皮をむいて茹でてから、あちこちに配りましたが・・・、

結構皮が硬いので・・・今朝て右手首の親指につけねが痛い（腱鞘炎です）・・・トホホ

愚息②が「この竹の子おいしいねぇ～～♪」と喜んで食べてくれました。良かった～～。

「孟宗竹の子より、あくが少ないのでえぐみがないでしょう～～。なかなか都会のスーパーでは売ってないかも～～」と、言ったら「へぇ～～、知らなかった」ですって（苦笑）。

長年家を離れていた彼にとっては、「なつかしい味」というより「思い出せない味」で「初めての味」のように感じたのかもしれません。

→「小さな鮎」です～～。

体長４～５㎝から１０㎝くらいまでの小さな小さな鮎・・・こんなに釣ってしまっていいのかしら？（苦笑）

先週も真竹といっしょに１００匹ほど頂きました（笑）。

これ、頭と内臓を除いて、「から揚げ」にします～～とってもおいしいんですよ～～♪

いつも、半分は「から揚げ」で食べて、半分は「マリネ」にして食べるのですが、これもまた「絶品」！

レタスやパプリカトマトなんかといっしょにマリネにすると「赤・黄色・緑」に鮎の茶色も混ざって、目でも楽しめます～～♪

な・なんと～～、今日は「梅とサクランボ」を頂きました～～（笑）

←約３kあります・・・。

ご近所の方や友人が「梅干しを漬ける？」と言って毎年下さるのですが、今年は「漬けません～」と断っていたのに・・・。

今日、主人が出先で頂いて来ました・・・（苦笑）。

床下収納庫には、「２００１年」からの梅干が残っています！

毎年、私の作った「梅干」を喜んでもらってくれた伯母も亡くなり、友人・知人も皆それぞれ漬けるので、ここ３年ほどは誰ももらってくれません（笑）。

どんどん保存ビンが増えるだけ！

今年は止めましょうと言っておいたのに・・・あ～～っぁ～～（涙）

仕方がないので「梅サワー」でも作ります～～。

「りんご酢」と「氷砂糖」でつけておけば、暑い夏を乗り切るのにいいかも～～♪。

→「サクランボ」です～～♪

妹が持ってきてくれたのですが・・・、「さとうにしき」と「ナポレオン」の二種類だそうですが・・・どっちがどっちか分からなくなった・・・と、言ってました（爆笑）。

サクランボはおいしから、どっちでもいいです～～きゃははは

でも、小さくてちょっと固めの方が甘くておいしかったです～～♪

いつもいつも、季節の新鮮なものを下さる方たちが回りにいることを感謝・感謝です。