この辺では、１月の終わりくらいから、JAやホームセンターで「じゃがいもの種イモ」が売られています。
植え付けるのは、暖かくなる３月中旬ごろなんですが、家庭菜園を楽しんでいらっしゃる方々が、早めに求めているみたいで～～、
「無くなってしまうかも・・・」と、気が気でない様子の夫～（苦笑）
なので～～、今日、いっしょに買いに行ってきました～～。
なぜかというと、毎年「私の希望する種類」のジャガイモを作ってもらうからです～～♪
最近は、じゃがいもの種類の多さにビックリ～！！！
家庭菜園用に「数個入り」の袋がたくさんありました。
今まで見たことも聞いたこともない「名前」のジャガイモもあって～ビックリ～！
ざぁっ～～と見ただけでも、
一般的な「メークイン」「男爵」「北あかり」「とうや」の他に、「インカのめざめ」「紅あかり」「シンシア」「タワラヨーデル」「ピルカ」「はるか」「ノーザンルビー」「さやあかね」「インカのひとみ」「インカのめざめ」～～etc,
覚えられない～～～きゃははは
それぞれが、味や色に特徴があって「どれにしようか・・・」と、迷います（苦笑）
我が家の菜園では、毎年、無難な種類を一つ、新しい種類を２～３種、栽培してもらい、収穫を楽しんでいる私です～～♪
今年も基本になるのは「北あかり」～～♪
加熱するとホクホクになり、甘みも強く、色も黄色なので、つぶすと「栗」みたいで、ジャガイモの中では、一番美味しいと思っています～♪
そして～、新しい品種である「インカのひとみ」～～♪
数年前に栽培したことのある「インカのめざめ」と、名前が似ているので、調べたら、その「インカのめざめ」の自然交配種なんだそうです！
果肉が鮮やかな黄金色で小ぶりで美味しい～～と説明文に書いてありました（笑）
赤い皮のところどころに、「ひとみのようい、黄色がある」～～らしいです～～♪
プロもあまり栽培していない「希少」な品種だそうですから、ちょっと楽しみです～～♪
上手にできればの話ですが～～～、「作る人＝夫」の我が家の家庭菜園ですから、夫の腕に期待しています～～きゃはははは