トリカラのユズコショウ

自衛隊が、イラクから撤退とでかでかと朝日の朝刊に出る。だけど、他のテレビ・新聞で似たような報道なし。また願望を記事にしたか。

鳥の空揚げを作るのに、柚子コショウを漬けダレに混ぜてみる。いい香りがして、上出来。
生姜の絞り汁も多めにしてみると、肉が柔らかくなって、美味。またやろう。