おまんじゅう

曇り、14度、、91%

 

　山芋をすりおろして作るおまんじゅう。

　山芋の粘りが出ないので、上新粉を足しました。

　　蒸あげて、　蕨の焼印を押して

　一口、パクリ。　あれ~~。上新粉を足したのが失敗。皮が硬いのです。

　　お重に詰めてみたものの、今日の集まりに持っていくかどうか、思案中。和菓子も年季がいります。まだまだ、私は駆け出しです。