小雨，23度、83％
初めて焼いたお菓子はクッキーでした。定番のクッキーは4種類ほど，繰り返し繰り返し焼きます。ちょっと手土産に，大きなガラスの瓶に入れておやつや人がみえた時のお茶やアイスクリームと、何かと便利なクッキーです。
定番のひとつにココナッツサブレがあります。ココナッツの白い果肉を細かくしたものをたっぷり入れたホロッと崩れるサブレです。このクッキーの事を覚えていてくれる人がいます。私が遊びに行く度にきっと持って行っていたに違いありません。当時はまだ小学生だった女の子，今は立派な女性に成長しています、彼女がココナッツサブレを覚えているとお母さんから聞いたのは昨年の事，涼しくなったら送るねと言ったまま，今年は年頭からいろいろなことがありました。やっと，気温も下がって来ました。
ココナッツサブレばかりではつまらない，3種類ほどいつものクッキーを焼いてみました。
一番奥が，ココナッツサブレ。次がラズベリーボール，いつもはアプリコットボールですが彩りを考えて，ラズベリーにしました。一番手前がアーモンドクッキー。それぞれ違う食感です。
次々に焼きますから，オーブンのドアを開けたり締めたり。雨が降っているので家中の窓は閉まっています。台所のいい匂いに、もちろんこの方
ずっとこの姿勢でお待ちかねです。モモさんの分も沢山ありますよ。
すっかり冷めて箱に詰め，いそいそと郵便局に急ぎます。きっと明日には，お手元に届くと思います。
