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ご飯がすすむおかずの定番、豚のしょうが焼き。
今夜は豚ローストンカツ用肉で、にんにくもプラスして丼に。
風味とボリュームにお腹をすかせて帰った家族も大満足
ツナのうまみがしみて、こっくりおいしい
‘ツナじゃが’を添えていただきました。
２月１日の晩ご飯MENU・豚のしょうが焼き丼
・ツナ新じゃが
・白菜と水菜のナムル
・チゲ風みそ汁
豚のしょうが焼き丼
タレにすりおろしたにんにくを加えて、風味アップ♪
タレ・・・しょうが・にんにく（各適量 すりおろす） しょうゆ・みりん・酒・砂糖（各適量）
① 豚肉は筋を切り、小麦粉をまぶします。フライパンにサラダ油を熱して豚肉の両面を焼き、タレを回しかけからめます。
② ①を食べやすく切り、キャベツのソテー、パプリカのソテー、塩ゆでしたスナックえんどうとともにご飯に盛り、残ったタレをかけていただきました。
ツナ新じゃが
新じゃがいもを使って♪
（材料）
じゃがいも・ツナ缶（各適量）
A だし・酒・しょうゆ・砂糖（各適量） みそ（少々）
① 鍋にAを入れて煮立て、ツナ缶（缶汁をきる）とじゃがいもを加え、中火で煮汁がほぼなくなるまで煮ます。
② 万能ねぎの小口切りを散らしていただきました。
白菜と水菜のナムル
コクがあって、さっぱり♪
A にんにく・ごま油・塩・七味唐辛子（各少々）
☆ 白菜は塩ゆでし、細切りにしたら水けをしっかり絞ります。Aを混ぜ合わせ、適宜に切った水菜とともに加えてあえます。
チゲ風みそ汁
☆ 冷蔵庫に少しずつある野菜（玉ねぎ、かぼちゃ、ねぎ、えのき）と豆腐、キムチを入れて。
おごちそうさまでした。
この噛みごたえ 好き～
お母しゃん 怒らないよね？
まだまだ寒い日が続きそうです。
風邪などひかれませんように お気をつけください
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