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高たんぱくで体にやさしい低カロリーな白身魚のたらは、
スタミナアップに心強い味方。
鍋や煮つけ、焼き物、蒸し物にしてよくいただきます。
今夜はさっとソテーにして、
長いものソースをかけてオーブントースターで焼きました。
もっちもちのソースとよく合います。
カレーの風味に食欲をそそられる
‘大根のカレーきんぴら’を添えていただきました。
２月18日のMENU・たらの長いもソースグラタン
・大根のカレーきんぴら
・白菜とわかめのじゃこサラダ
・小松菜と豆腐、まいたけのみそ汁
たらの長いもソースグラタン
味付けにみそを使っても♪
（材料）
たら（適量 食べやすく切り、軽く塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす）
プチトマト（適量）
A すりおろし長いも（２人分で150gほど） マヨネーズ・粉チーズ（各適量） 昆布茶or塩（少々） こしょう（少々）
① たらはサラダ油少々で両面をソテーにします。Aは混ぜ合わせます。
② 耐熱容器にたらを入れ、Aを回しかけ、トマトをのせて温めておいたオーブントースターで10分ほど焼きます。
大根のカレーきんぴら
ご飯がすすむ♪ さつま揚げの代わりに豚肉でも♪
（材料）
大根・にんじん（各適量） さつまあげ（適量） ごま油（適量）
A カレー粉（少々） しょうゆ・砂糖（各適量）
☆ 大根、にんじんは短冊切りに。ごま油で炒めたらさつま揚げを加えて炒め合わせ、Aを加えて汁けがなくなるまで炒め煮にします。
白菜とわかめのじゃこサラダ
炒めものや揚げ物のサイドメニューにぴったり♪ レモン風味がさわやか♪
A しょうゆ・レモン汁（各適量）
☆ 白菜は細切りにして塩少々をふってしばらくおき、水けを絞ります。ちりめんじゃこは、ごま油でカリカリに炒めます。白菜、わかめ、A、こしょう、ちりめんじゃこを混ぜ合わせ、白すりごまをふっていただきます。
おごちそうさまでした。
朝からずーっと雨ふってる。。。
毎日寒い日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください
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