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クックパッドに掲載させていただいてる‘まぐろのづけ丼’。
多くの方に見ていただいて、つくれぽもたくさんいただいてます。
ありがとうございます。
今夜は少しだけアレンジしていただきました。
安いまぐろでもOK。仕上げの卵黄がご飯にしみて、ほっぺたが落ちそう
豚汁を添えていただきました。
２月７日のMENU・ま～ったり♪まぐろのづけ丼
・豚汁
・豆腐ときのこのピリ辛炒め煮
・桜えびと春キャベツのさっと煮
ま～ったり♪まぐろのづけ丼
脂がなくて水っぽい赤身にも♪
（材料）
刺身用まぐろ・卵黄・のり・いりごま・わさび（各適量）
づけしょうゆ・・・しょうゆ・煮きり酒・煮きりみりん（各適量）
☆ まず、づけしょうゆをしみ込ませて‘づけ’に。炊きたてのご飯にのり、いりごまをのせ、まぐろを盛ります。卵黄を溶いて、づけしょうゆ少々を加えてかけ、わさびをのせます。
‘まぐろのづけ丼’のレシピはこちら。
お店の味みたい♪まぐろのづけ丼♪ by きままなマーシャ
豚汁
キャベツや白菜を入れてもおいしい♪
豆腐ときのこのピリ辛炒め煮
少しだけ残っている豆腐ときのこで♪ とろみをつけても♪
☆ 水切りをした豆腐ときのこをごま油で炒め、適量の麺つゆと酒、少しの砂糖、豆板醤を加えて煮つめ、水菜や三つ葉を散らします。
桜えびと春キャベツのさっと煮
少しのしょうががアクセント♪
（材料 キャベツ300gの場合）
桜えび（適量） しょうが（少々 せん切り）
A 酒・水（各大さじ２ほど）
B みりん（大さじ１） 塩（少々）
☆ フライパンにサラダ油を中火で熱し、桜えび、キャベツ、しょうがを加えて炒め合わせます。Aを入れてBで調味し、蒸し煮にします。
おごちそうさまでした。
ブタさん。あそぼ～う
毎日寒い日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください
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