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何を作ったらいいかわからない日は、とにかくチキンを焼こう＾＾
皮はカリッと、中はジューシー♪
上手に焼ければそれだけで豪華なメインのでき上がり！
ガーリックの匂い、風味、粗びき黒こしょうのうまみも相まって大満足。
栄養満点の鶏もも肉で免疫力アップできそうです＾＾
油揚げとかぶの煮びたしを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
２月12日のメニュー・ガーリックチキンソテー
・油揚げとかぶの煮びたし
・カリフラワーとにんじんの酢のもの
・かぼちゃとまいたけ、ほうれん草のみそ汁
・ごはん
油揚げとかぶの煮びたし
だしいらずでラクチン！ホッと和んで好き♪☆かぶ、水（ひたひたの量）、酒、みりん、しょうゆ（各適量）を鍋に入れて煮立て、油抜きをした油揚げを加え、落としぶたをし、やわらかく煮ます。
ガーリックチキンソテー
ニンニクの香りを移したオリーブオイルを弱めの中火で熱し、塩、粗びき黒こしょうをふった鶏もも肉を皮目からじっくりカリカリに焼いて。
カリフラワーとにんじんの酢のもの
☆だし汁・酢・砂糖（各適量）、塩（少々）を混ぜ合わせ、ゆでたカリフラワーとにんじんを加えてあえ、上下を返しながら味をなじませます。
かぼちゃとまいたけ、ほうれん草のみそ汁
冷蔵庫の片付けも兼ねて。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
モンシロチョウ 飛んでる～
寒い日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。