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日が暮れて少しだけ涼しい風が吹いてます。
豚肉のしょうが焼き。
今日もいつものように肉はたれに漬けず、片栗粉をまぶして焼いてからからめて時短に。
片栗粉にたれもしっかりからんで、まったりとしたおいしさはお気に入り。
ポテトサラダに混ぜるのはレタスとむきえび。
具材が少なくてラクラク！
甘酸っぱいオーロラソースでデリ風サラダに♪
高野豆腐とねぎのみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
10月５日のメニュー・豚肉のしょうが焼き
・オーロラポテトサラダ
・わかめとえのきの酢のもの
・高野豆腐とねぎのみそ汁
・ごはん
オーロラポテトサラダ
A マヨネーズ、トマトケチャップ（各適量） 砂糖、塩、こしょう（各少々）
☆じゃがいもは皮ごとラップをかけてレンジでチン。皮をむいて粗くつぶし、レタスと生食用むきえびといっしょにAであえました。
豚肉のしょうが焼き
片栗粉または小麦粉を肉にまぶして焼き、たれをからめるだけ♪A しょうが汁、酒、砂糖orはちみつ、しょうゆ、みりん（各適量）
☆豚ロースしょうが焼き用肉は片栗粉を薄くまぶします。フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉の両面をこんがりと焼き、Aを混ぜ合わせて回しかけ、煮つめてからめます。
わかめとえのきの酢のもの
１．えのきは食べやすい長さに切り、ラップをかけてレンジでチン。水けを切ります。
２．酢、みりん（少量をラップをかけないでレンジでチンし、煮切る ）、しょうゆ、いり白ごまであえます。
高野豆腐とねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃんも おもちゃ いるでしゅか？
気温差の激しいこの頃、くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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