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今日の最高気温も30℃と夏のような暑さでした。
いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。
読者の方々からのリクエストをいただいて、
土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。
今週は10月５日（火曜日）の☆豚肉のしょうが焼き＆オーロラポテトサラダ☆でした。
いつものように肉はたれに漬け込まないで、片栗粉をまぶして焼いてから、からめて時短に。
片栗粉にたれがしっかりからんで、まったりとしたおいしさは白いごはんにぴったり！
ポテトサラダに混ぜるのはレタスとむきえび。
具材が少なくてラクラク！ しゃきしゃきレタスの食感がいい感じ♪
甘酸っぱいオーロラソースでデリ風サラダに。
高野豆腐とねぎのみそ汁を添えた献立でした。
こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、
以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。
10月５日（火曜日）豚肉のしょうが焼き＆オーロラポテトサラダ献立・豚肉のしょうが焼き
・オーロラポテトサラダ
・わかめとえのきの酢のもの
・高野豆腐とねぎのみそ汁
・ごはん
オーロラポテトサラダ
A マヨネーズ、トマトケチャップ（各適量） 砂糖、塩、こしょう（各少々）
☆じゃがいもは皮ごとラップをかけてレンジでチン。皮をむいて粗くつぶし、レタスと生食用むきえびといっしょにAであえました。
豚肉のしょうが焼き
片栗粉または小麦粉を肉にまぶして焼き、たれをからめるだけ♪A しょうが汁、酒、砂糖orはちみつ、しょうゆ、みりん（各適量）
☆豚ロースしょうが焼き用肉は片栗粉を薄くまぶします。フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉の両面をこんがりと焼き、Aを混ぜ合わせて回しかけ、煮つめてからめます。
わかめとえのきの酢のもの
１．えのきは食べやすい長さに切り、ラップをかけてレンジでチン。水けを切ります。
２．酢、みりん（少量をラップをかけないでレンジでチンし、煮切る ）、しょうゆ、いり白ごまであえます。
高野豆腐とねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
今日は人も車も少ないでしゅ 
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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スズメさん
