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今日も初夏を思わせるような陽気でした。
晩ご飯は人気のチーズサンドかつ。
豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふったら、 チーズと青じそをのせてクルクルッ♪
衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。
豚肉の甘み、青じその豊かな香りと風味、とろ～りチーズが相まってお箸がとまりません＾＾
新玉ねぎとわかめの酢のもの、糸こんにゃくのきんぴらを副菜にいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
４月12日のメニュー・豚薄切り肉のチーズサンドかつ
・新玉ねぎとわかめの酢のもの
・糸こんにゃくのきんぴら
・なすとほうれん草のみそ汁
・ごはん
新玉ねぎとわかめの酢のもの
☆スライスした新玉ねぎとわかめ、えのきだけ（長さを半分に切り、酒少々をふり、ラップをかけてレンジでしんなりさせ、水けをきる。）は、カンタン酢、おろししょうが汁、いりごまであえました。
豚薄切り肉のチーズサンドかつ
☆豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふったら、青じそ、スライスチーズをのせてクルクルッ！ 衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。
糸こんにゃくのきんぴら
☆糸こんにゃくは水から入れて煮立たせ、アクを抜き、食べやすく切ってごま油でよく炒め、にんじんを加えて、しょうゆ・酒・みりん（各適量）で調味しました。手軽に食物繊維がとれてお気に入りおかずです。
なすとほうれん草のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
キーキー ピーピーってヒヨドリさんでしゅか？ 
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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