☆照り焼きチキン＆新じゃがいもの粒マスタード炒め☆

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こんがりと焼きつけたジューシーな鶏肉に

甘辛いたれがとろりとからんでおいしい照り焼き。

もも肉で作りました。

蒸し焼きにして、とってもジューシー！

新じゃがいものホクホク食感がたまらない、

粒マスタード炒めを添えていただきました。

ごちそうさまでした。

ひとり分、440円ほどの献立です。

穏やかな日が一日も早く訪れますように。



４月20日のメニュー

・照り焼きチキン
・ほうれん草のアーモンドあえ
・新じゃがいもの粒マスタード炒め
・大根と油揚げ、まいたけのみそ汁
・ごはん







ほうれん草のアーモンドあえ


☆ゆでたほうれん草は水にとって水けをしぼり、適宜に切ります。粗く砕いたアーモンドと鰹節を加えてあえます。そのままでも、めんつゆやしょうゆをかけても。




照り焼きチキン


A しょうゆ、砂糖、酒、みりん、はちみつ（各適量）

☆鶏もも肉は裏面に切り込みを入れ、厚みを均一にして焼き、酒を振り入れて蒸し焼きに。Aを加えて全体にからめました。

青じそといっしょに、こってり＆さわやか！

新じゃがいもの粒マスタード炒め


A 粒マスタード、マヨネーズ（各適量）　塩、こしょう（各少々）

１．じゃがいもは皮ごとよく洗い、乱切りにしてさっと洗い、ラップをかけてレンジで大まかに火を通します。

２．フライパンにオリーブ油適量を中火で熱し、玉ねぎ、ソーセージを炒め、取り出します。

３．フライパンに油を足し、１の全体をこんがりと焼き、完全に火を通します。

４．２にAと３を入れ、混ぜ合わせます。









大根と油揚げ、まいたけのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　幸ちゃん達と 楽しかった～

寒暖差の激しいこの頃

風邪などひかれませんように お気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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