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お昼前の南の空。久しぶりの青空は とってもまぶしく感じました。
冷凍庫にあった豚ロースしょうが焼き用肉。
４枚ずつ重ねて薄く広げ、とんカツに。
空気の層ができて、ふんわりサクサク！
少ない油で揚げ焼きにして、片付けも楽ちん♪
フルーツとレタスのサラダを添えて、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
８月15日のメニュー・ひらひらカツ
・フルーツとレタスのサラダ
・にんじんとこんにゃくのきんぴら
・もやしと厚揚げ、マイタケのみそ汁
・ ごはん
フルーツとレタスのサラダ
練りごまとオリーブ油の風味豊かなドレッシングが秋のフルーツとよく合います。A 白ねりごま、酢、はちみつ、エクストラバージンオリーブ油（各適量） 塩（少々）
☆フリルレタス、スプラウト、パプリカ、巨峰、キウイ、りんごに、よく混ぜ合わせたAのドレッシングをかけていただきました。
ひらひらカツ
豚ロースしょうが焼き用肉を４枚ずつ重ねて薄く広げ、衣をまぶしてカツに。少ない油で揚げ焼きにしました。
にんじんとこんにゃくのきんぴら
☆こんにゃく（水からゆでて、さっと煮立て、アクをとる）は食べやすく切り、ごま油でチリチリに炒め、にんじんを加えて炒め合わせます。めんつゆ、酒、みりんを加えて煮からめ、ごまを加えました。
もやしと厚揚げ、マイタケのみそ汁 
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
車も人も少な～い。。。
暑い毎日です。ご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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私は未だに揚げ物だけはNG.。
カツは総菜や冷食に自分で最近工夫してソース作るぐらいです。
今日先日から決めていた豚丼参考に作ります。
豆板醤初使用のニンニクはチューブです。
ワクチン接種
おかげさまで注射部位が触れば軽く痛い程度です。
１回目ですから。
今週もよろしくお願いします。
わ-。青空さん。。嬉しいですね。
「マーシャ」ちゃんも
お散歩さん。。良かったでしゅ。
とんかつさんや、フル－ツサラダ
さんなど。。とても
おいしそうですね。
この雨で。。買い物も
おっくうになっております私です。
今朝は「送り火」しました。
また久しぶりに
「朝顔」さんが見れました。
応援のポチなどさせて
いただきます。
ひらひらカツ美味しそうですね
食べやすそうで嬉しいな〜
フルーツとレタスのサラダも
モリモリいけそうです。
マーシャちゃん、お空が味方してくれまちたね〜
久々の青い空が見れましたね～久々の散歩に行けました(*´∀｀*)
フルーツとレタスのサラダ興味津々です！
この時期栄養ちゃんと取っておかなきゃ本当に夏バテしますよね！
少し気温が低いので過ごしやすい
ですね！
きままなマーシャさん地区も大きな被害は出なかったのですね(*´∀｀*)
良かったです(*^^)v
雨大じょいうぶですか～
もう雨に飽きましたねぇ。
きんぴらおしゃれで日本料理とは思えないですね。
創作料理屋さんみたい～
停滞前線も、一時は南下したようですが
今晩からまた降るようです
コロナ・停滞前線とWパンチですが
外出時は、気を付けて下さい
ひらひらカツ、おいしそう～
フルーツとレタスのサラダもいいですね
とくに今はぶどうがおいしそう～🍇
また今日は降ったかな？
今日はもう暖房で洗濯物の乾かしの仕上げをしました^^;
今は乾燥機がなくてねぇ^^;
衣類乾燥除湿器も今は無くて^^;
除湿機、買おうかなぁ
まぁきっと今は品薄でしょうが^^;
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ひらひらカツ、とても美味しそうです。
食感が良さそうですね。
私も作ってみたくなりました。
サラダにも強く惹かれます。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
九州地方、大雨ですが大丈夫ですか？
くれぐれも気をつけてくださいね。
☆☆☆
普通のカツより好きです。
キミ、雨は降ってないようですね。
でも、気を付けてください^^
したっけ。
ご心配いただいてありがとうございます。
大丈夫です。
近所ではがけ崩れが何カ所か起きたそうです。
揚げ物はいつも揚げないで焼いてます。弱めの火でじっくりと。
強火で揚げる料理はあまり体にはよくないんですよね。
でもおいしいですもんね^^*
豚丼作られたのでしょうか？
気に入っていただけるといいんですけど^^*
副反応が強く出なくてよかったですね。
私は２度とも発熱や倦怠感がひどくて辛かったです＾＾
こちらこそ、今週もよろしくお願いします(*^^*)