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新鮮なまあじをフライにしました。
衣はサクサク、身はやわらか。
タルタルソースでどうぞ！
すぐできる、なすの小さなおかず、レンジ蒸しなすと桜えびのあえもの、
きんぴらごぼうを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
４月12日のメニュー・あじフライ
・レンジ蒸しなすと桜えびのあえもの
・きんぴらごぼう
・厚揚げとほうれん草のみそ汁
・ごはん
レンジ蒸しなすと桜えびのあえもの
まるごとレンジで加熱したなすは、とろっと柔らかな口当たりに。A しょうがのすりおろし（少々） しょうゆorめんつゆ（適量）
１ なすはへたを切ってがくを取り、ピーラーで皮をむきます。ボウルに水を張り、塩（少々）を入れてなすを５分ほどつけてアクを抜きます（ビニール袋に水を入れて、なすを加え、袋の空気を抜きながら口を閉じても）。
２ 水をきり、ラップをかけてレンジでなす全体が柔らかくなるまで加熱します。
３ ラップをかけたまま冷水をかけ、冷やします（急冷して色鮮やかに仕上がります）。
４ かるく水けをしぼり、縦に食べやすい大きさに裂きます。Aを混ぜ合わせ、なす、桜えび（適量）を加えてさっとあえます。
あじフライ
あじフライは家族の大好物。度々食卓に上がります＾＾大きな真あじ、半分に切って揚げました。
きんぴらごぼう
鹿児島県産の新ごぼう、柔らかでいい風味♪
厚揚げとほうれん草のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ツツジ たっくさ～ん
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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わ－。新鮮なアジさんは
フライさんもおいしそうです。
きんぴらごぼうさんもおいしそうですね。
「ツツジ」さん。。きれいですね。
「マーシャ」ちゃん。。
応援のポチなどさせていただきます。
ブログ見て食べたくなって、冷凍チンのアジフライを購入しましたが、うーーーーーん
やはり新鮮なアジで手作りが一番ですね
きんぴらも美味しそうです
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
あじフライ、美味しそうに揚がっていますね。
大好物なので目が釘付けになりました。
きんぴらと味噌汁も美味しそうです。
厚揚げとほうれん草の組み合わせ、いいですね。
☆☆☆
お祝いのお言葉頂き有難うございました<m(__)m>
今週は何かとバタついておりますが来週は
ゆっくり出来そうです(*^▽^*)
今しばらくお時間下さいね🙇
茄子皮剥いてレンジ使用。
いろいろアレンジ出来そうで試してみます。
厚揚げ味噌汁にも使える気が付きませんでした。
桜の次はツツジかな？
何時も応援ありがとうございます。
あじフライは夫の大好物です。
私はそのままだったり、レモンを絞って食べるんですけど
夫や息子はタルタルソースがいいそうです＾＾
今、ツツジがきれいですね(*^^*)
ピンクや赤、白。
陽に照らされて眩しいですね＾＾
いつもありがとうございます。
魚のフライもおいしいですね＾＾
タラやアジのフライ、我が家でも大人気です♪
新ごぼうの風味も最高ですね＾＾
またあじのフライしました＾＾
あじの柵って言えばフライやムニエル。
迷ってフライにしました。
おみそ汁に厚揚げや油揚げもコクが出ておいしいですね。
いつもありがとうございます(*^^*)
一輝くんも大きくなって頼もしいですね(*^^*)
お嬢さん、お子さんが小さいうちは春はなにかとお忙しいでしょうね。
いつもありがとうございます＾＾
フライにタルタルソースもおいしいですね＾＾
皮をむいてレンチンのなすはサラダに和え物にと重宝します。
ナムルや、塩昆布であえてもお手軽でおいしいです。
ツツジや藤の花のきれいな季節ですね(*^^*)
いつもありがとうございます。