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チャチャッと作れておいしい、鶏むね肉のマスタードマヨ焼き。
フライパンで両面を焼いて、マスタードマヨを塗り、ふたをして軽く火を加えたらでき上がり♪
粒マスタードの風味やうまみがやみつきになるおいしさ！
新じゃがいもで作る、卵のせジャケットポテトを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
４月13日のメニュー・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き
・卵のせジャケットポテト
・タコと新玉ねぎのマリネ
・豆腐としめじ、にんじん、わかめのみそ汁
・ごはん
卵のせジャケットポテト
ジャケットポテトはイギリスの料理で皮つきのベイクドポテト全般を指します。新じゃがいもで作って皮までおいしくいただきます♪
１ 新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、半分に切り、ラップをかけてレンジでチン。
２ 卵黄１個をのせられるくらいくり抜きます。くり抜いたものは粗くつぶして粉チーズを混ぜます。
３ くぼみに卵黄をのせ、チーズと混ぜたじゃがいもを回りにのせます。オーブンペーパーを敷いた天板にのせ、卵黄の表面にかるく火が通るまでオーブントースターで焼きます。
４ 器に盛り、塩、こしょうをかるくふります。卵をくずして、全体にからめながらいただきます。
鶏むね肉のマスタードマヨ焼き
A 塩、こしょう（各少々）
B マヨネーズ（適量） 粒マスタード（少々）
１ 鶏むね肉は薄くそぎ切りにし、Aで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶします。Bは混ぜ合わせます。
２ フライパンにサラダ油やオリーブ油少々を熱し、１を入れて中火でこんがりと焼きます。裏返してBを塗り、ふたをして数分焼いて火を通します。
タコと新玉ねぎのマリネ
☆酢、白だし、みりん、ごま油であえました。
豆腐としめじ、にんじん、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ツツジさん こっちにも咲いてるよ～
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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わ-。「ジャケットポテト」さん
ですか-。
初めて。。です。
ごめんなさい。何も知らない私
ですね。【汗）
「マーシャ」ちゃん
今は。「ツツジ」さんの季節
でしゅね。
あ。私の方。。ブログが
書けてないです。
（ＩＤとパスワ－ド）さん
何だったのか。。忘れているために。。
かなり。。落ち込んでいるのですが。。
良い方法はご存知ない
ですよね？
すみません。私事で。。
応援のポチなどさせていただきます。
綺麗なツツジですねぇ～
ジャケットポテトって言うんですね。
また雰囲気も変わって美味しそうですねぇ～
私事で、お返事ありがとう
ございました。
IDわかりましたのですが。。
連絡先のメ－ルが
違っています。で。。「エラ-」さんが。。？（goo会社さんから）
私が登録していた時の
「メ－ル」と違っている
みたいで。。（その時のメ－ルも）
忘れたのですよね？きっと。。【汗）
何だか～ですよね-。
お恥ずかしいです。
むね肉にマスタードマヨ
美味しそうですね～～～
作ってみます～～～
粒マスタード買ってこなきゃ
マーシャちゃん、
ほんとにツツジが綺麗だね～～～
こっちはやっと咲き出したってところです
新玉ネギならではです。
キミ、躑躅が満開ですね。
こちらはもう少し先になりますよ^^
したっけ。
ジャケットポテト、久しぶりに思い出して作りました。
黄身をからめながら食べるとおいしいんです(*^^*)
そうだったんですね。
ここ２、３日秋桜さんの様子が元気なくて心配してました。
困りましたね。
アドレスのちょっとしたとこを間違ってるとか
打ち忘れてるとかではないですね。
goo blogに尋ねてみたらいかがでしょう。
いつもありがとうございます。
これは花が小さいんですけどツツジでしょうか？
サツキ？
明るい色がきれいです＾＾
ジャケットポテトは前よく作ってたんですよ＾＾
じゃがいも見つめてたら思い出しました(*^^*)
“アドレスを忘れた”という項目が出てきます。
そこに入ってひとつずつすすめてみられたらよさそうです＾＾
大変ですね。
また明日にでも試してみてくださいね(*^^*)
予報はよく当たります。
鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆ジャケットポテト
合いますね(^_^)v
タコを買ってきたのでタコと新玉ねぎのマリネをレシピ通り作ってみます。
明日です～
今夜はカレー明日は少し忙しくなりそうなので
息子がお昼に食べられるようにと思い作りました。
黄砂は大丈夫でしたか！
今日も薄黄色に霞んでました😨
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鶏むね肉を美味しそうにお料理されていますね。
マスタードマヨと合わせるのがいいですね。
とても美味しそうです。
ジャケットポテト、久しぶりに食べたくなりました。
☆☆☆