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午後５時７分。ぐんぐん伸びるひこうき雲。
午後５時34分。今日もきれいな夕暮れ。
今日はスパゲッティ。
２種類のきのこを使って、風味も満点！
フライパンに卵液を加えたら、火にかけないでさっと混ぜます。
クリーミーなきのこのカルボナーラのでき上がり
‘豚肉のハニーマスタードソテー’といっしょにいただきました。
10月25日のMENU・きのこのカルボナーラ スパゲッティ
・豚肉のハニーマスタードソテー
・ミネストローネ
・ガーリックトースト
きのこのカルボナーラ スパゲッティ
牛乳と粉チーズを使って♪（材料 ２人分）
スパゲティ（160g） しめじ（1/2パック） しいたけ（２枚ほど） ベーコン（適量） オリーブオイル（大さじ１） 粗びき黒こしょう（適宜）
卵液・・・卵（２個） 粉チーズ（大さじ４） 牛乳（大さじ２）
① スパゲティは湯に塩を加えて表示より１分ほど短めにゆでます。卵液はよく混ぜ合わせます。
② フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、きのこ、ベーコンを入れて炒めます。
③ スパゲティがゆで上がったら、ゆで汁1/2カップほどを取り分けてからざるに上げ、水けをきります。すぐに②に加えて火を止め、卵液を流し入れて混ぜ合わせ、予熱で全体をとろりとさせます。汁けがたりなければゆで汁を加えます。
④ 味をみて、足りなければ塩少々をふってととのえ、粗びき黒こしょうをふります。
豚肉のハニーマスタードソテー
レタスを巻いて食べるのもおいしいよ♪ チキンでも。ハニーマスタードソース・・・すりおろしにんにく（少々） はちみつ・粒マスタード・しょうゆ（各適量）
☆ 肉に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶします。油を熱して肉の両面を焼いたら蒸し焼きにし、ソースを回しかけて絡めます。
ミネストローネ 
冷蔵庫にある野菜で♪
おごちそうさまでした。
トリミングに行ったよ
鳴いてなんかないもん
最後まで見ていただいて ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
寒暖の差の激しい毎日です。
体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
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