働きながらがん治療 動画で両立支援／大根丸ごと一本使っておでんを作った

昨日、皮膚科の帰りに、長良のバローでおでん種を買ってきたので、
西の畑で特大大根を採ってきて、丸々一本使っておでんを仕込みました。

大根は３ｃｍくらいの厚めに切って、
圧力なべで、昆布といっしょにやわらかく煮ました。
圧力が抜けたら、ストーブの上でコトコト。
コンニャクと角ふとおでんの具を、
じゅんばんに大根の上に入れて、さらにコトコト。

お昼ご飯は、おでんと刺し身の切り出し。

夕ご飯は、昼のおでんに焼売とジャガイモ、
角ふなどを追加して、トロトロの大根によく出汁が染みたおでんの出来上がり。

たくさんあるので近くのひとにもおすそ分け。
お昼も夜も、おでんだけでお腹いっぱいになりました。

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後半は、
中日新聞生活面の「働きながらがん治療　動画で両立支援」。
仕事とがん治療の両立させるのは、ほんとに大変なこと。
働きながら通院できるよう、がん患者への支援が必要だと、痛感しています。

働きながらがん治療　動画で両立支援　　 2022年1月18日 中日新聞 　働きながら治療を続けるがん患者を支援する一般社団法人「ブリッジ」（名古屋市）は昨年末、知っておくと役に立つ知識や制度を説明するユーチューブチャンネルを開設した。両立支援に的を絞った動画配信は全国でも初めてという。新たにがんと診断される人のうち、約三分の一が働く世代。ブリッジに寄せられた多くの相談に基づいた解説は、患者の力になりそうだ。（編集委員・安藤明夫） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（略）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　ブリッジは三十日と二月十三日の午後二時半〜三時半、ビデオ会議システム「Ｚｏｏｍ（ズーム）」を使ってセミナーを開催。動画の内容を解説し、質疑応答もある。匿名や自分の顔を映さない設定での参加も可能で無料。ブリッジのホームページから申し込む。

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