スペインめぐり 味めぐり Desvarios / Jorge Pardo

夏休みに急遽スペインを巡りました、てなことはあるわけありません。
遠くの息子が帰ってえてくるのにあわせて、家にいて、オクサンは仕事までしています。
そんなんで、アルバムを通じて妄想のなかを巡っています。
最近イタリアＪＡＺＺの勢いは驚くものですが、スペインのＪＡＺＺも伸びているように思います。
まるで知らないグループですが、ホルヘ・バルドはチャノ・ドミンゲスのアルバムで会ったことがある人で、パコ・デルシアとかなり一緒に演奏しているみたいなＪＡＺＺの人とアウグスティン・カルボネル（エル・ボラ）というギタリストの２人の名を冠したアルバムで、ギターの人は完全にフラメンコ系です。
この２人以外にピアノやベース、バイオリンなどが入って楽器的には好みのグループです。
バイオリンとスパニシュギターをバックにフルートがメロディを吹く１曲目から、スペインの風が吹きまくる（当たり前か）アルバムです。
２曲目、フルートの音色はヨーロッパというよりブレスの音が強めの民族楽器の感じがあります。
３曲目ジャケをみると曲名の後にRUMBAB SONG,４曲目はBULERIAとあります。
ブレリアとはフラメンコで最後舞台を去るときのダンサーが一番早いテンポで即興的に踊る挨拶のダンスのことだそうで、するとこのアルバムフラメンコのいろいろな形態を基にしているのでしょうか。
フラメンコ独特の歌が中で歌われますが、４曲目など訴えるようなあのスペインの歌声です。
５曲目はTANGOといありますが、もちろんアルゼンチンではなくフラメンコのタンゴということ、確かにTANGOも感じます。
６曲目はRUNBA SAMBAでフルートからテナーに持ち替えます。フレーズはちょっと古めで、うまいといえませんが、ゲッツ風テナーです。
７曲目はセギリージャという形式だそうですが強い嘆きを表すそうで、いろいろなスペインの表現の違いがあるのでしょうか、演奏でのスペイン巡りです。
ソプラノサックスを使う曲ではＪＡＺＺメロディとしては疑問のフレーズも合いますし、インプロビゼーションというより、フラメンコ風にうまく楽器を吹く色合いが強い演奏です。
その意味ＪＡＺＺとしてはけして水準が高いというわけではありませんが、ＪＡＺＺ好きがスペインの音楽を楽しくたどるのには良いアルバムでありました。

ところで夏休みどこにも行かないので、２年前にいった田崎真也氏がやっているレストランに義兄夫婦といってきました。
ワインが一本４千円料理も４千円でいただけて、それは田崎氏ですからワインの選定も素晴らしい、このお値段で大変楽しめます。
ソムリエのおねいさんに料理に合わせて選んでねとお願いしますととてもマッチしたものを選んでくれます。スパークリングをまずいただいて４人でその後赤を３本いただきました。
スペイン料理ではありませんが、こちらは味めぐりです。（ピンボケあり）

“Ｓ”オリジナル　ニース風サラダ　マグロとアンチョビのムース仕立て（写真なし）



グリンピースのムース仕立てですが上品な名前は忘れました



薄く焼いたピザ生地にのせた玉ねぎとフレシュチーズの一皿
オニオンスープをそえて



２種類の海老のガレット





エスカルゴとほうれん草のパートフィロつつみ



海藻の香りののリゾットを詰めたアユの一皿



フランス風小鳩のローストボワヴラートソース

牛内もも肉のミルフューユしたて　わさびとバジルの香り（写真なし）

後はデザートでした。








Desvaríos / Jorge Pardo y Agustín Carbonell El Bola

Jorge Pardo　 saxo, flauta
Agustín Carbonell 'El Bola'　 guitarra, percusión
Enrique Bermudez "El Piculabe"　 voz
Sergio Ceballos　 piano
José Gregorio Lovera　 violín
Juan Miguel Guzmán　 bajo

1. MANOS AL AIRE
2. 5000 ANOS
3. EL FARO
4. INSOMIO
5. PANI/H2O
6. ALBATINTIN
7. LA GUITARRA DE MI ABUELO
8. DESVARIOS ORBITALED
9. TANGOS DEL RASTRO
10. QUE MOVIDA
11. VACIOS
12. LA ZAMBRA MORA DE RAFAEL