2ヵ月遅れの誕生日＠KAZUYA

レベル2も1週間となった
今日はほぼほぼ2ヵ月遅れで
善の23歳の誕生日祝いに
4人でKAZUYAへ



3月中旬に善がエジンバラへ
戻る前に1度予約し、コロナ
のために戻らないことになり
逆にGFちゃんが来ることが
決定し、4人で予約をし直し
たら、今度はロックダウン💦
3度目の正直で実現しました。
(※週末は満席でした)


変わらないテーブルに
レベル2をしみじみ実感

お箸があってGFちゃん興味津々


お品書き



いきなり楽しいプレート

KAZUYAのベーカリー
ミズブレッド＋のお持ち帰り
メニューがパワーアップして
なーんと店内でも楽しめる
というメチャクチャ太っ腹
な企画になっていました


プレートはその選りすぐり



サンドイッチにお新香
ありえない組み合わせが
ありえない美味しさ

お新香はMUSTアイテム


メニューも見せてもらい

ホイル焼きとかグラタンとか
気になるものがいちいち☆付


「もうどっかから☆もらってる
んじゃないか？ミシュラン？」
と、自説を繰り広げる夫


ハンドカットのフレンチフライ
がトリュフマヨ添えぇぇぇえ

と驚いていたら、善がその場で
頼んでもっと驚きました


GFちゃんが感動したアワアワ

セロリ、レンコン、チキン
ふわっと広がるコンソメ
初めてだと煙ではなく
泡に巻かれます(笑)


ミズブレッド＋の3点セット

中央の器が書の硯のようで
作法とか和とかを思いつつ
けっきょく食べ続けます💦


キンメダイ

色といい形といい
まるで珊瑚のよう。
これは何だったんだろう


ホタテ、エビ、クマラのリゾット

器が何とも言えないぬくもり。


KAZUYAのシグニチャー

テクスチャー
いつでも何度でも感動します。
善もGFちゃんも写真撮り
まくりで、親も(笑)


ジャジャーン
善がフライングで頼んだ
フレンチフライ登場

「これがフレンチフライ」
と卒倒しそうな美味しさ
トリュフマヨ以前の話で
ポテトの美味しさときたら。


ポテト王国アイルランド
で育ったGFちゃんも絶句💦
「なにがどうなったら、
こんな味になるの？油？
温度？ポテトそのもの？」


その答えは、茹でたり冷凍し
たりの長い長い下ごしらえに
あるようで、そんなに手間を
かけていると知り、善が
「これを9ドルで売るなんて
そんなのダメだよっ」
と興奮のあまり逆ギレ(笑)


みんなの感動冷めやらぬまま

マダイとニンジンのピュレ
その後は白菜とヒラタケ
色もお味も晩秋に相応しい
なんだかホッとする1皿


メインはケンブリッジダック

焼き具合が一段と好みに
カリカリがネクストレベル


3人はホークスベイラム

GFちゃんは馴染みの食材
だけに相当感動してました。


フィジョアのアイスで
お口ひんやりサッパリ



ここで日本語で
「何か温かい飲み物でも？」
と聞かれて、







「酒」
と答えちゃう善
みんなで大爆笑



親がコーヒーを頼んだのをみて

ホットチョコレートに変更(笑)


デザートはクレームブリュレ
ブルーベリーアイスに赤キウイ



プチフール

アールグレイのマカロン
アールグレイ好きの善
小さくアガってました


いつもはシャイなGFちゃんが
雄弁になるほど喜んでくれ
みんなで善の誕生日も祝えて
遅くなってしまった代わりに
何倍も楽しめた気がします。


またいつかみんなで行けるよう
明日からもがんばりましょう



善の誕生日当日はコレでした
ロックダウン2日目だった
なんてずっと前に感じます。